家で作ったラーメン（ユウバリ 石炭ラーメン）

同じ会社の人が連休に北海道に旅行に行ったとのことで
お土産にラーメンをいただきました。
「ユウバリ　石炭ラーメン」（販売：（有）ワカサ観光物産L）です。

なかなか個性のあるネーミングとパッケージです。

先日作ってみました。
たっぷりのお湯で麺をゆで湯切りした後に、別途お湯に溶かしておいた
スープに投入して出来上がりです。
うーんスープが真っ黒です

いただきまーす！

うん美味い！

濃厚なしょうゆラーメンです。

先月からインスタントの北海道ラーメンいっぱい食べましたが
いつか北海道に行ってラーメンの食べ歩きなぞしてみたいものです。

ということでごちそうさまでしたー！

 

家で作ったグーラッシュ（ハンガリー風シチュー）

休みの日に妻の誕生日第二弾ってことで夕食に何が食べたいか
妻に聞くと私の作った手料理が食べたいとのこと。
うーんかわゆいこと言う奴め！
夫張り切っちゃうぞ～

ということで作ったのが
グーラッシュ（ハンガリー風シチュー）と野菜サラダです。

近所の新鮮館などで買った材料です。
シチューに入れる肉はいつもの韓国系の肉屋で買いました。

ハンガリー料理のグーラッシュは私の実家で時々
作ってもらっていた料理です。（母が知り合いのドイツ人に習ったとのこと）
私も母に作り方を教えてもらいたまに作っていましたが上海で作るのは初めてです。
パプリカの効いた牛肉の煮込みシチューです。

まず玉ねぎをきつね色になるまで炒め肉を投入し肉汁が出るまで
弱火で炒めます。
火を止めてパプリカと小麦粉を投入し混ぜます。

トマト缶とスープを入れて煮込んで塩コショーで味を整え
最後にピーマンを入れて煮込んで出来あがりです。

　

野菜サラダはサラダ菜と細切りにした大根を器に盛って
ゆでたまごとミディトマトを上に載せてっと。
ドレッシングはポン酢に梅肉と塩コンブを入れて
作りました。

あとはカマンベールチーズとバゲットを切りました。

さてディナーの準備完了です！

まずはビールで乾杯です！
誕生日おめでとー！乾杯ー！
ぐびぐびぐびぷはー！
ふう～料理した後のビールは最高ですね。

料理も自分で言うのも何ですが結構美味しくできました。

ビールの後はとっておきの赤ワインを開けました。

　

今年の２月にイタリアに旅行したときにフィレンツェで買った
トスカーナワイン（キャンティクラシコレゼルバ２００５年）です。
もったいなくてなかなか飲めなかったのですが大切な妻の誕生日記念です、
今が開け時でしょう。
とうことで開けちゃえ～わっしょいわっしょい！

うーんデリシャス！

ということで自宅での妻の誕生日第二弾の飲み会は
延々と続いたのでした。

LOST HEAVEN（外灘店）（雲南料理）

先日、妻の誕生日でした。
会社から帰ってきてから妻と誕生日ディナーに出かけました。
行ったのは妻のリクエストで雲南料理の「LOST　HEAVEN」です。

 

９月にレポートした高郵店ではなく誕生日っぽく外灘店に
行ってみました。

【関連記事】
　LOST　HEAVEN（雲南料理）→こちら

予約の時間まで外灘の夜景を見に行って時間
つぶしましたがやっぱり外灘の夜景はきれいですね。

 

さて席に案内されて料理を頼みました。
今回は「青パパイヤのサラダ」「チキンサラダ」
「白身魚のチャーハン」「蒸し鶏のスープ」をオーダーし
まずはビールで乾杯です。

お誕生日おめでとー！乾杯ー！

ぐびぐびぐびぷはー！
妻との誕生日ディナーのビールはまた格別です。

「青パパイヤのサラダ」「チキンサラダ」です。

エスニックっぽい味です。
中華って感じではありませんが美味しいです。

「白身魚のチャーハン」です。

さっぱりしてて美味しいです。
前回も思いましたがここのチャーハンはレベル高いです。

「蒸し鶏のスープ」

　

雲南の名物料理のようです。
しょうがの効いた鶏肉のスープですが
出汁がしっかり出ていて美味しいです。
鶏肉が半身入っていますがトロトロでたまりません！

ビールの後は妻がカクテル（マルガリータ）、私が赤ワインを
飲みました。

夜はバーとして利用している人も多くアルコール類も充実しています。

ということで妻の誕生日ディナー満喫しました。
妻も喜んでくれましたー！

LOST　HEAVEN＜花馬天堂＞（外灘店）
上海市延安東路17号
021-6330-0967

いちごが濃いアポロ その２

１０月に書きましたが食べようと開けたらアポロチョコが溶けてしまっていた
という話のその後です。

【関連記事】
　いちごが濃いアポロ→こちら

うわーんという私を不憫に思い優しい妻が日本に一時帰国した際に
買ってきてくれました。「いちごが濃いアポロ」しかも２個！

さっそく開けてみましょう！

うんこれこれ！この形！

食べてみましょう。ぱくっうん美味い！
いちごの味が濃厚で大変美味しいです。

やっぱりアポロチョコはこの形じゃなきゃ。

藤原製麺 熊出没注意北海道ラーメン 塩味

妻の実家からの荷物に入っていたラーメンの話の続きです。

＜関連記事＞
　藤原製麺　熊出没注意北海道ラーメン　醤油味→こちら
　藤原製麺　北海道　カニラーメン　みそ味→こちら

前回も書きましたがスーパーで北海道フェアのようなものがやっててそこで入手したもの
だそうです。前回と同じ藤原製麺の今度は塩ラーメンを食べてみました。

具はねぎだけ刻んで加えました。

出来ましたー！

いただきまーす！
ずるずるずる、うん、美味い！

前回も書きましたが麺が乾麺なのに生麺ぽくて美味しいです。
あっさりしているけどしっかり味のあるスープとも合っています。

私はたまに休日の朝ごはんとしてインスタントラーメン食べるの
ですがこれならあっさりしていて早朝からでも大丈夫です。

ということで醤油味に引き続き美味しいラーメンでした。

お義母さん、ありがとうございましたー！