せんじのこれを食った洞

上海での3年間の生活を終えて日本に帰国。食べた美味しいものの話など。

chez Shibata(シェ・シバタ)(洋菓子)

2011年11月10日 05時53分48秒 | 上海で持ち帰りごはん

私はあまり甘いものには興味ないのですが
この前DVDで映画「洋菓子店コアンドル」(主演:蒼井優×江口洋介)
を見て美味しそうなスイーツの数々の映像に魅かれて私もスイーツを
食べたくなりました。

※「洋菓子屋コアンドル」→こちら

ということでせっかくなので上海で評判のいい洋菓子店の
chez Shibata(シェ・シバタ)」に来ました。


ショーケースの中にきれいなスイーツがずらりと並んでいます。


奥ではパティシエさんが大勢でケーキ作ってました。
蒼井優のようなパティシエもいるのかな。

迷いましたが以下の3種類買ってみました。
「ラ・ヴィーナス」(46元)
「チョコレートのエクレール」(25元)
「マカシュー(抹茶)」(18元)
特にここはチョコレートものが有名のようです。

家に帰ってとっておきのダージリンティーをいれて一緒に
いただきます。

「ラ・ヴィーナス」

 

お店一押しの一品だけあって
濃厚なチョコが大人の味って感じでたまりません。
中のクリームの中に何だかわかりませんでしたがサクサクした
食感のものが入ってていいアクセントになっています。

「チョコレートのエクレール」

 

中のチョコクリームが甘くてちょっと固めのシュー生地とマッチしています。
クリームと生地が醸し出す微妙な味のハーモニーが溜まりません
(わーグルメ評論家みたーい!スイーツ食べるとこんなこと言いたくなりますね(笑))

「マカシュー(抹茶)」

これはマカロン好きの妻のために買ったのですが
マカロンが上部に載ったシュークリームです。
妻曰くマカロンもシュークリームも美味しいけど
別々で食べたほうがいいってコメントでした。
私も端をちょっとかじらせてもらいましたが良く分かりませんでした。

少々高いけど確かにきれいで美味しいスイーツでした。
他にも魅力的なケーキがいっぱいあったし甘いもの
食べたくなったらまた買いに来ようと思います。

chez Shibata(シェ・シバタ)(虹橋店)
上海市長寧区紫雲西路24号
021-5206-5671

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千賀屋(パン屋)

2011年11月09日 05時51分23秒 | 上海で持ち帰りごはん

近所の万科広場に人気のパン屋「千賀屋」があります。
以前は別の場所にあったのですがその場所は「万賀屋」という別の名前のパン屋になり
店名変えたのかなって思っていたのですがちゃんと「千賀屋」として
移転オープンしました。

 

私はどちらかというとご飯党(もっというなら麺党!)なのでパンは
あまり食べないのですが、パン好きの妻によるとかなり美味しいパン屋だそうです。
会社の人もコロッケパンなどの調理パンが美味しいって言ってましたが、まずはオーソドックスに
食パン(胚芽入り)を朝食に食べてみました。
9月にレポートした蜂蜜屋のジャムをつけていただきます。

【関連記事】
蜂蜜屋(はちみつ他)→こちら

 

うん柔らかくてしっとりしていてなかなか美味しい食パンです。
妻によると普通のところで買う食パンはぱさぱさしているけど
ここのは日本で買うみたいにしっとりしているそうです。
ということで色んなパン屋があって上海はパンには困りません。
中国に技術指導に来ているパン職人さんのブログを愛読していますが
中国には手に入らない材料もあるし美味しいものを作るのも色々大変
そうです。上海でパン屋に困らないのもそういう人の努力あってのこと
なんですね。


ということでごちそうさまでしたー!

コメント (2)
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藤原製麺 井出商店ラーメン

2011年11月08日 05時40分50秒 | 上海で家ラーメン

和歌山に住んでいる妻の友達からの荷物に入っていました。
和歌山ラーメンの名店「井出商店」の袋ラーメンです。

「井出商店」は和歌山ラーメンを全国区に押し上げた有名店ですが
私は新横浜ラーメン博物館で何度か食べたことありますし数年前に和歌山に
旅行に行った際に本店に行って食べたこともあります。
九州の豚骨ラーメン好きにも納得のおいしい豚骨醤油ラーメンです。
初めて食べたときは豚骨ラーメンとしょうゆラーメンのいいとこどりした
美味いラーメンだな~って感動しました。

せっかくいただいたのですから早速食べてみました。
具に市販の味玉、刻みねぎ、シナチクをのせてみました。

出来ましたー!

いただきまーす!
ずるずるずる、うん?!麺にコシがあって特徴あるぞ。


この麺最近食べたことあるな~って製造会社見ると
先日食べたばかりの北海道ラーメンを作っている藤原製麺の製造でした。

【関連記事】
 藤原製麺 熊出没注意北海道ラーメン 醤油味→こちら
 藤原製麺 北海道 蟹ラーメン みそ味   →こちら

こってりした豚骨しょうゆスープもお店の味の雰囲気を十分に
出しています。


ということでなかなか美味しいラーメンでした。

妻の友達さん、ありがとうございましたー!

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葵(日本料理)

2011年11月07日 05時32分11秒 | 上海で外ごはん(和食)

さて日本に一時帰国していた妻が先週無事に帰ってきました。

ということで久しぶりの妻との外食に行ってきました。
取引先の人が魚がとても美味しいって教えてくれた
店「」です。
情報誌にも良く広告が出ているので名前は知っていましたが
行くのは初めてです。
御主人がこだわって仕入れている魚介類がとにかく新鮮で
美味しいとのことです。
楽しみ~

メニューを見ると、どぶ汁(あんこう鍋)に惹かれましたので
今回は鍋にすることにしました。
他にあん肝、ほうれん草のおひたし、ニンニクのから揚げを頼みました。

さてまずは生ビールで乾杯です。


ぐびぐびぐびぷはー!
くう~うめえ~

あん肝です。あん肝って変なところで食べると生臭くって
食べれたものでないのですがここのは新鮮で非常に美味しいです。

 

ほうれん草のおひたしもニンニクのから揚げもいい仕事してて
大変美味しいです。

お目当てのどぶ汁(あんこう鍋)が来ました。


お店のご主人が挨拶に来て自ら鍋を作ってくれました。


どぶ汁とはあん肝たっぷりに味噌を加え作った
あんこう鍋のことです。
御主人曰く今では日本ではなかなか食べれないということです。

葵のどぶ汁にはあさりを入れるのが特徴だそうです。
スープが煮えてきたら最初にあさりを入れて口が開いたら
まずあさりをいただきます。

ぱくっうううう美味い~
身がぷりっぷりでこんなに美味しいあさりは久し振りに食べました。
あさりは本当にいいものを仕入れているとのことで自信あるそうです。
確かに美味いです。

スープに他の具をどんどん入れて蓋をしてしばらく待ったら
食べれます。

あんこうの身をいっちゃいましょう!


ううううんめえ~

これは美味いぞ~
とても美味しい鍋で二人でがっついてしまいました。
スープも飲みほし完食です。

シメに鮭茶漬けを頼みましたが
これも非常に美味しかったです。

ということで大変満足しました!
正直上海で食べれる日本食の認識が変わりました。
明らかに今日食べたあんこう鍋は日本にいるときに食べたことのある
あんこう鍋よりも圧倒的に安く圧倒的に美味しかったです。

他に浜焼きも名物とのことでしたので近いうちに再来して色々
楽しみたいと思います。
楽しみな店が増えましたー!

ということでごちそうさまでしたー!


上海市長寧区威寧路252号
021-6291-2660

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瓶詰めウニ(脇田産)

2011年11月06日 06時02分42秒 | 上海で家ごはん

8月の一時帰国の際に妻の実家で
いただいた瓶詰めのウニです。

北九州市の若松はウニが名産なのですが若松にある脇田漁港で
水揚げされたウニを瓶詰めにしたそうです。

製造から3ヵ月位寝かせた頃が一番美味しいと聞いていたので
ずっと食べ頃を待っていました。

 

そろそろ3ヵ月たったので先週の休みの朝食に食べてみました。
瓶を開封するとこんな感じです。


うーん濃厚そうな色ですね。


さて日本から持ち帰ったコシヒカリを炊いてっと。
炊きたてご飯の上に載せていただきまーす!

うん美味い!
アルコール漬けなのですが十分に熟成されてて
普通の瓶詰めよりも数段上の味です。

海外に暮らしている人は同じようなものだと
思いますがこういうご飯の友は重宝します。

ということで日本の味堪能いたしました!

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