庄内麺食いレポート・56

2022.11.05.SAT

シリーズ・庄内麺食いレポート。
56 軒目は「カンマン軒」。
11月3日、昼食時に入店しました。


鶴岡市の櫛引地区。
古民家を改装して４月にオープンした新店です。


「まろやか」（900円）をオーダー。
「まろやか」は背脂が入った中華そばです。


魚介の香りが口一杯に広がるスープ。
背脂のコクとの相性は抜群です。
まさにまろやか。


つるつるとした中太縮れ麺。
三川町の丸喜製麺の特注麺です。


一気に食が進み，気づいたら完食。
洗練された一杯。
ごちそうさまでした。


【カンマン軒】
所在地…山形県鶴岡市西片屋片貝96
電話番号…不明
営業時間…10:00～14:00
定休日…火曜日

【現在の体重：82.8kg】（ダイエット開始から6122日目：−21.9kg）
（目標体重「64.7kg」まで，あと18.1kg）