急に寒くなってきました。
昼めしに温かい汁の麺を食べる事にした。
パッと頭に浮かんだのが、
白河駅前に在る蕎麦屋の「大福家」です。
開店時間に間に合うように急いで支度を済ませ向う。
朝は寒かったが昼前になるとポカポカします。
玄関で靴を脱いで、お店の方々と挨拶を交わしてカウンターへ。
メニュー
ついでに酒メニューも見ちゃいます。
多分、これ以外にも各種置いてあると思う。
温かい汁の「鴨南そば」をお願いしました。
アッと言う間に出来上がりました。
鴨南の良い香りがします。
汁の表面に鴨肉の脂が薄っすらと浮いてます。
これが旨いんです☆
大好物の鴨肉が多めに入っているのが嬉しい。
蕎麦
温かい汁だが、ちょうど良い茹で加減です。
鴨汁の効果で蕎麦の旨さも増していると思う。
途中、味変で辛味を加えました。
少し入れると辛さと言うより、スッキリとした味になります。
美味しい汁なので飲み干したいが我慢しました。
食後の口直しにミカンを出してくれました。
考えてみると今季初のミカンかもしれない。
ほど良い酸味もあって美味しい。
ご馳走様でした。
これから寒さが増してくると、
大好物の鴨系蕎麦を食べる頻度が高くなると思う。
会計を済ませて厨房に居る店主と挨拶を交わしてお店を後にしました。
また、食べに行こうと思います。
蕎麦処 大福家
福島県白河市大手町2‐2
0248-23-3021
