都内へ出掛ける。
この日の案件は午後から入っており、東京駅で昼飯を済ませる。
さて、何処のお店で食べるかだが、
以前から気になっている「リゾット専門店」へ行ってみる。
リーゾ カノビエッタ
こちらは八重洲中央口地下の改札を入ったすぐにお店が有ります。
外に置いてあるメニューを見る。
店内に入ると混んでいるが一席だけ空いてたので待つ事なく座れた。
カウンターだけのお店です。
厨房内に二人、サービスにも二人が居る。
パンチェッタのカルボナーラのリゾット
おっ旨そう。
リゾットは過去に一回、二回は食べた事はあると思う。
でも、いつ食べた以来だか忘れるくらい前の事です。
米の芯が残っているアルデンテです。
これが絶妙です。
味付けも薄味だが物足りなくは無い。
途中で胡椒を軽く掛けてみると風味が増して旨かったです。
本格的なリゾットは初めて食べたが、とっても美味しかったです。
お店も改札内に在り便利だと思う。
次回は違うメニューを食べたいです。
リーゾカノビエッタ （RISO CANOVIETTA）
東京都千代田区丸ノ内1-9-1 ＪＲ東京駅構内 Ｂ１Ｆ グランスタ
03-5220-2374
無休
