少し前にオープンして気になっていた「らーめん寛」へ行ってみる。
国道４号線沿いで、以前は別なお店が入っていた。
開店直後の１１時に入店しました。
長いカウンターは４席で席数を減らして間隔をとってある。
そしてテーブル２卓に座敷１卓です。
カウンターの端っこに座りメニューを見る。
しお、しょうゆは清湯と白湯があるようだ。
また、しょうゆは濃コクと言うのもある。
みそは熟成と濃厚がある。
さらに、つけ麺に冷やし中華まで揃っている。
豊富なメニューなので何を食べるか少し悩む。
ブログで交流のある「るるるさん」が食べた「濃厚みそ担々麺」を頼みました。
左にはキクラゲ、右にはネギ、手前にはメンマが乗っている。
そしてセンターの白髪ネギの下に辛子肉味噌がたくさん乗ってます。
まずは味噌スープだけ飲んでみる。
確かに濃厚です、だからと言ってしょっぱい訳ではない。
次に辛子肉味噌を少しずつ溶かしてみる。
最終的に全てを溶かしてみたが、辛さだけでなく甘みもある。
辛いのが苦手な私でも問題無く食べれる程度です。
麺
中太麺です。
茹でる際はタイマーをセットしてジャストタイムで引き上げてました。
今回は濃厚みそ担々麺をいただいたが清湯、白湯など気になるメニューがある。
機会があったら、そのへんも食べてみたい。
新しく出来たお店なので頑張ってほしいと思う。
らーめん寛（KAN）
福島県白河市外薄葉27-3
定休日：月曜日
11：00～ 17：00～
