四季彩 柔＠白河市

テレビを見ていたら美味しそうな料理が放送された。

何となく外で飲みたくなり白河駅前の「四季彩 柔」を予約する。

夕方、予約した時間になり「四季彩 柔」へ。

お店の方々にご挨拶して「予約席」になっているカウンターに着く。

早速、生ビールのミニグラスからスタートです。

 

お通し

四季彩 柔のお通しは旬の物が出てくるので楽しみの一つになっている。

マグロ味噌たたき、タケノコと菜花の煮物、白魚天ぷらの３種です。

どれもひと手間を掛けてあります。

美味しいお通しなので、すぐに日本酒メニューを見ちゃう。

宮城県の酒を飲み比べする事にして「阿部勘、日高見」をお願いしました。

生らしい味です。

阿部勘は甘いかと思ったがそうでも無い。

 

刺身盛り合わせ

海老、ホッキ貝、中トロ、ヒラメ、イカの５種盛りです。

ヒラメにはウニが入ってます。

イカは細かい隠し包丁が入っており歯切れが良い。

中トロは脂具合も良くて味わいもあります。

いつもながら美味しい刺身です。

 

若旦那と日本酒の話しをしたら、

私の大好きな「而今 特別純米 火入れ」が入荷したらしい。

もちろん、口開けでいただきます。

香りはほど良く落ち着いた味わいでキレが良い。

而今はいろいろな種類があるが、これが一番好きです。

口開けを飲めて嬉しいです。

 

青さ天ぷら

香りが良い。

口に入れるとさらに風味が豊かです。

抹茶塩で頂きました。

料理はおまかせなのでメニューに載っているか分からないが、

オススメの料理です。

 

会津中将飲み比べ

右の「ＭＯＳＡＩＣ」は郡山の泉屋酒店が企画した物です。

どちらも、うすにごりで似た味でした。

甘さもほど良くて旨かったです。

 

銀タラ煮付け

銀タラが旨いのはもちろんだが、

添えられているネギ、大根も味が浸み込んでおり絶品です。

ツマミでもご飯のお供でもどっちでも良いと思う。

 

メヒカリ塩焼き

大将が自ら開いて一夜干ししていると思う。

メヒカリはこの食べ方が一番好みです。

日本酒のツマミにも適している。

 

帰る時間が近づいて、何か少しだけ〆に食べたくなった。

大将におまかせで少しだけご飯物を出してもらう。

バラちらし寿司

細かく均等にカットされた魚介が入ってます。

酢飯なのでサッパリといただけました。

 

途中で知り合いの兄貴が来店された。

久しぶりだったのでご挨拶させてもらう。

 

この日も美味しい料理、酒に大満足でした。

いつもながら満足度の高い四季彩 柔でした☆

 

 

 

お食事処 四季彩 柔

福島県白河市中町24

0248-29-8456

定休日:月曜日

昼11:30～　夜17:30～