廣鮨＠白河市

飲み友のイソップ、繁和さんと「廣鮨」で食事会を開く。

食事会と言っても、日本酒も楽しむつもり(笑)

三人が揃うのは半年ぶりだと思う。

大将、女将に挨拶してテーブルに着く。

まずはグラスビールで喉を潤す。

 

今回、持参した日本酒はこちらの３本です。

而今は国内最高の酒米が使われている「生酛」です。

僅かに生酛の独特の味はあるが、スッキリして一般的な而今とはまったく違う。

日高見は「吟のいろは」と言う宮城県産の酒米が使われており、

特徴のキレは少ないと思う。

会津娘は安定した美味しさです。

とイソップが申しておりました。

 

本日の大将おまかせ二貫は、

中トロとスミイカです。

スミイカ特徴のサクサクした食感が握りとの相性が良い。

中トロは見ての通りサシが細かくて味が濃くて最高です。

 

湯葉煮

品の良い甘さがあります。

 

筍の山椒味噌乗せ

大好きな穂先です。

乗っている山椒味噌が美味しいので、それだけを貰い酒を飲みたい。

 

イソップと私の半端に残っている日本酒を出してもらう。

全て残りが少なかったので全部空っぽにしました。

 

刺身盛り合わせ

７種盛りです。

カツオは生姜でいただきました。

 

銀タラ煮付け

柔らかく仕上げてあり絶品です。

こっそり煮汁も飲んちゃった(笑)

 

天ぷら

春のコシアブラ、コゴミ、筍に穴子の４種です。

サクサクに揚がった出来立てを塩でいただく。

口の中が春いっぱいになります。

 

美味しい料理、酒も美味しいが、

楽しいメンバーと一緒だと、さらに満足度がアップする。

アッと言う間に終了時間になってお開きです。

また、是非ご一緒させてもらいたい。

 

イソップから西郷村に在る「ミュリール」の甘い物をいただいた。

家に帰り美味しそうだったので全部食べちゃった(笑)

ご馳走様でした。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531

定休日：月曜日

夜のみ営業17:00～