石窯お貸しします。

今日は同じ集落に住んでいるおばさんが、小豆を持って来てくれました。 私が石窯パン屋でしたいことの一つに、「お鍋預かります」って言うのがあります。昔のヨーロッパで日常的にあったように、近所の主婦が夜ご飯のおかずが入ったお鍋をもってパン屋に行き、パン屋はそのお鍋をパンを焼いたあとの窯にほりこんでじっくりと煮込んで、夕方にまた取りに来てもらうというものです。 今日はそれの初めてのお客さんでした。柏餅を作 . . . 本文を読む