挽き割り納豆。

先週に作った挽き割り納豆を食しました。 粘りがイマイチ。 味は、炒った香ばしさが引き立つ・・・。わけでもなく、普通の味でした。 というよりも、市販の納豆のようにだしやからしをいれないので、「味ないなぁ」くらいのあっさりあじでした。 普通の大きい粒のは、さらに粘りが弱く、サラダ感覚になってしまいました。茹でた後に多少細かく切ったほうがいいかも？ でもこれで納豆が簡単に作れることがわかったので、パン屋 . . . 本文を読む