何気ない日常の幸せ

独身オヤジの何でもない日常生活。
更新が超スローなので日記と言うより既に記録化してます。

温玉カレー

2012年09月09日 02時36分14秒 | 自炊料理

9月8日の夜食

Img_1989
基本的には朝の残りのカレーをそのまま使用

そのままでは味気無さ過ぎるので・・・

温泉玉子をトッピングしてみました。

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カレーライス

2012年09月09日 02時31分12秒 | 自炊料理

9月8日の朝食

Img_1988
①野菜たくさんカレー

②茹で野菜(アスパラ)

野菜たくさんカレーには名前の通り野菜をたくさん使用してます。

一応肉も使用してますけど・・・

まずは生姜のみじん切りと挽肉を炒める。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて更に炒める。

炒めた野菜に水を加えて固形コンソメ、トマトピューレを加えて煮る。

カレールー(銘柄はお好みで)を加えてウスターソースを加えて基本の

カレーは出来上がりです。

家の場合この後余熱鍋で最終調理してます

なす、ししとう、ゴーヤを素揚げする。

食べる直前にカレールーに加えて一煮立ちして完成

器にご飯をよそり、カレーをかけて出来上がりです

まだまだ残る貰い物のゴーヤ

次はどの様にして調理してやろうか

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コメント (2)
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