今年も沢庵漬け。 （12/12＊土）

畑で作った大根を沢庵用に干して10日ほど、
すっかり柔らかくなった干し大根を使って
やっと沢庵漬けをしました。
仕込むと今度は出来上がりが楽しみ！
年末には食べ始めることができそうです。
干した大根は独特の甘みがあって美味しい。

12月はクリスマスや年末を迎え、
本当に慌ただしい月となりますね。
その前に仕事も一つ一つこなしていかないと！
体調に気をつけながら頑張っていきましょう。