最近作ったもの⑦

先週は頂きものが多かったので、ランチにも積極的に贅沢に使いました
しらすをたっぷり使って、、

ネギとしらすの和風ぺペロンチーノ

＜作り方＞
①フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れ、ネギを炒める。ネギはななめ細切り。
②良い香りがしてきたら、少しの茹で汁と茹でたパスタを投入！
③だし醤油かめんつゆで味付けし火を止めてから、しらすをたっぷり入れる。
④最後にお好みで大葉や七味唐辛子をパラパラして完成

口の中にパァ～としらすの香りが広がって、美味しく出来ました

それからマミーから貰った長崎のうどんと、、この麺は細いしうどんと言うよりそうめんに近いかな？

トマトを使って、、

トマトとツナのあえ麺を作りましたしらすもパラッと入れました

＜作り方＞
①トマトを角切りにし、ツナの油をきる。トマトとツナを少量のゴマ油で混ぜておく。
　（ツナの油だけでもいいのですが、ゴマ油の方が風味があって美味しいです）
②麺を茹でて冷水でしめる。（うどんでもパスタでもそうめんでもＯＫです）
③麺にめんつゆをいれて混ぜてからお皿に盛る。
④麺の上に①を載せ、めんつゆをひとかけしお好みで大葉もどうぞ

夏によく作るのですが、あっさりして夏バテしててもスルッと食べれちゃいますょ
暑くなるこれからの季節に作ってみて下さい

我が家は明日ディズ二－行くんです今年２回目
暑いだろうなぁ日焼け対策しなくっちゃ！なので今から準備します

皆さん良い週末をお過ごしください