久しぶり若貴鮨(池袋東口・回転寿司)、平日だったので｢ランチ寿司12貫650円｣

　池袋での仕事。昼が意外と時間が無いので、近くの｢若貴鮨｣へ。以前は安かったので良く行った回転寿司。平日はリーズナブルな｢ランチセット｣があったと思ったのでいってみた。ありました、12貫６５０円のランチ。1貫50円強の計算。十分なサービスである。レーンではなく、ランチを注文。

　念のため｢サーモン抜き｣を申し出る。食べないわけではないが、どうも苦手なネタである。さほど混んでいなかったので、すぐに提供された。①②鮪③イカ④ボイルイカ⑤コハダ⑥ヒラメ⑦エンガワ⑧さより⑨キハダ鮪⑩たまご、⑪いくら⑫うに｢軍艦｣。これにアラ汁が付く。ランチ定食より非常にお得である。

　回転寿司ではあるが、年季の入った職人が握るのもありがたい。やはり鮨は、のっける握りではなく、握ってほしい物である。強は私の好きなコハダも入っていた。うれしい。鮮度も良いネタは、いずれも合格点。海苔がしつけないうちに、軍艦からいただく。

　意外と、今日の職人はシャリの量が少ない。12貫でも丁度良い量。その成果、女性の客がおおいようにも感じた。特にこの手のセットにはなかなか入らない｢さより｣はおいしかった。２貫の鮪も部位が異なるのであろう。違った味わいを感じられた。

 

 

 

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