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今日は大宮で仕事。きづなすしを発見。
ランチをしていたので｢蒼？ランチ｣を頼む。
大宮の南銀座というのは俗に言う｢歓楽街｣。だいぶ前に開業したきづなずし、割高の食べ放題のイメージは、この界隈にはぴったりかもしれない。しかし、最近のコロナの影響だろうか、ランチメニュー(平日のみ)が出されるようになった。とは言っても親会社は｢磯丸水産｣｢鳥良｣などの庶民的な店を経営するところ。
並もあるが今日は多少量も多い｢蒼？(名前をしっかり覚えていない)ランチ｣1500円(税込み)を頼んでみた。握り9貫・手巻き1＋茶碗蒸し・味噌汁がつくもの。メニュー的にはそそられるものだったのでちょっと奮発してみた。
握りは、①マグロ赤身②マグロ(ビンチョウ)③ボイル海老④生海老⑤帆立、⑥ハマチ⑦イクラ⑧たまご、⑨穴子1本となっており、大きめの⑩手巻きがついた。でも全般的にどうもそそられる握りではない。多少よかったのは、大きな容器に盛られた｢味噌汁｣。少量であるが｢茶碗蒸し｣もつけられていた。
いずれも特記すべきものはない普通の鮨。1本ものの穴子も小さめ肉薄だった。海老が2種というのも不思議。これで1500円程度というのもランチとしては、割高感がゆがめない。まあこの程度が、きづな鮨なのかもしれない。歌舞伎町で食べたときも同様だった。
２０２２０７０６
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