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大宮での仕事だったが昼には時間に余裕が？
多少遠い｢寿司歩｣まで行ってみた。やはり12貫握りを注文。
昨日本意では無い寿司をいただいたので、何かまた寿司を食べたくなった。やはりなれた店の美味しい鮨を食べるのが落ち着く。大宮駅から10分程度かかるが、親方がランチタイムでも手を抜かないものを提供してくれる。
13時近くではあるが、客は入っている。この立地で頑張っているのだからすごいものである。ランチで頼めば、前菜等として①小鉢(日替わり、大根の煮物)②蕎麦or味噌汁③デザート(リンゴゼリー)がつく。中でも蕎麦はなかなかのものである。今日は、冷たいキノコ蕎麦。
今日は,職人が親方のみ。若手の調理人は、休みらしい。非常に忙しく働いていた。①マグロ(赤身)②ハマチ③マグロ(中トロ)④イカ⑤鰺⑥鰹⑦玉子⑧ボイル海老⑨赤貝＋⑩いくら⑪ウニ⑫しらす｢軍艦｣、⑬巻物(かんぴょう・沢庵・カッパ)。これで1100円、見事である。
今日は、マグロの中トロが美味しかった。私の前の客がシャリ多めといって作っていたので、私のもいささか大きめだった。お腹も満たされました。特に軍艦3貫は充実していた。ネタも新鮮なのが何より、歩いて行く価値のある店である。
２０２３０７１９
齋藤と行く「寿司371｣ 上野から大宮へ移動する仕事。昼は上野駅構内の寿司店(築地魚河岸まぐろ一代)に久々に入店。 ｢魚河岸１１カン貫握り｣を食べて見た。
齋藤と行く「寿司370｣ 大宮で仕事。昼は何年ぶりだろう地下にある鮨屋｢寿司久｣。多彩な握りセット990円。
齋藤と行く「寿司369｣ 昼は久々のにぎり寿司。仲御徒町魚がし日本一。ランチ寿司｢月握り１２貫｣。
齋藤と行く「寿司368｣ 大宮で仕事、時間を最大限取り、鮨政東口店で｢ちらし具だけ大盛｣を食べてみた。
齋藤と行く「寿司367｣ 大宮で仕事、時間があったので足を伸ばし、 鮨屋｢歩｣に久しぶりに行ってみた。寿司セット(ミニ饂飩＋煮物＋デザート)１２貫1300円。
齋藤と行く「寿司366｣ 御徒町で仕事、駅近く(アメ横)の鮨屋｢とろ一｣で、ランチ握り1.5を食べて見た。
齋藤と行く「寿司365｣ 大宮で仕事。時間が無いのに政鮨へ。 ｢握り13貫｣を食べて見た。
齋藤と行く「寿司364｣ 今日は寿司の日らしい。妻と久しぶりに外食。杉戸の｢がってん寿司｣でたのしむ。
齋藤と行く「寿司363｣ 桶川の息子の家に荷物を届けに行く。昼は北本の｢がってん寿司｣。
齋藤と行く「寿司362｣ 今日は大宮で仕事。きづなすしを発見。ランチをしていたので｢蒼？ランチ｣を頼む。
齋藤と行く「寿司361｣ 今日は大宮で仕事。久しぶりに鮨政東口店。 ｢ちらし大盛り｣で超藤と行く「寿司360｣ 今日は鮨政東口２号店(本店)で、｢ちらし大盛り｣を食べて見た。
齋藤と行く「寿司359｣ 今日は大宮で仕事。やはり政寿司東口１号店に足が向かう。 ｢ちらし大盛り｣を頼んでしまった。
齋藤と行く「寿司358｣ 大宮で仕事、時間もなく鮨も食べたい。 すし松の｢ランチ寿司｣で我慢をしてみた。
齋藤と行く「寿司357｣ 今日は珍しく妻と外食。菖蒲｢モラージュ｣近くのはま寿司でおなかを満たす。
齋藤と行く「寿司356｣ 今日は上野で仕事。昼までだったので余裕のある昼食。御徒町｢すし屋・銀蔵｣、さくら握り＋ハイボール。
齋藤と行く「寿司355｣ 今日は鮨政２号店に行ってみた。当然頼むものは｢ちらし大盛り｣
齋藤と行く「寿司354｣ 大宮で仕事。昼は急いで鮨雅東口店へ(40分の勝負)。 ｢ちらし大盛り(サーモン抜き)｣。
齋藤と行く「寿司353｣ 新宿での仕事終わりは、久々の鮨屋｢はく田｣でランチ寿司。 ｢握り・たか1020円｣を頂く
齋藤と行く「寿司352｣ 今日も新越谷出仕事。定番となる｢鮨つか本｣に行ってみる いつもの通り｢ちらし大盛りサーモン抜き｣を頼む。
齋藤と行く「寿司351｣ 今日は大宮で仕事。ランチは大盛寿司、鮨政東口2号店｢ちらし大盛(サーモン抜き)｣
