エビで↑↑♪

こんばんは。
本日の京都は昨日に引き続き、またもや真夏日でした。
暑い…暑すぎる…！
梅雨のしっとり風情はどこに行ってしまったのでしょう…
明日あたりに…捜索願を出そうと画策する宗流です♪


さて。
本日は残業で遅くなってしまったので、
ご飯を食べる気が失せかけていたのですが…
ふとエビピラフが食べたいっ！と思い立ち
さくっと作ってみました♪




「本日の cafe de lunch 」（←ランチはちと無理が…）




♪　大好きなエビとマッシュルームたっぷりピラフ
♪　今年初のソラマメのミモザサラダ風
♪　グリーンサラダ
♪　野菜スープ



今日のピラフはなかなかいい出来でした♪
ぱらぱらでやや固めのピラフが好きな宗流は、
リゾットと同じ要領で、お米を洗わずに炒め、
熱々コンソメスープで炊きます。
エビやその他の具材は別に火を通し、
炊きあがり直前に合わせると、
色もきれいなぱらぱらピラフの出来上がりです！


ソラマメは遅ればせながらの今年初食材でした。
相変わらず、さやの割に中身が少なくてやや惜しいお野菜です。
しかし、ソラマメは蛋白質をはじめ、ビタミンB1・B2やカルシウム、
リンなどが含まれる栄養豊かな豆類です。


でも、最近の暑さのせいか、せっかく作ったのに
どうもあまり食欲がありません（泣）



本日は…これから在宅残業のお時間です。
頑張りま～す！



宗流


和装小物　宗流
http://www.sou-ryu.jp