ホエイ作り？

前から、ここでも紹介している、「ホエイ石鹸」！！！
・・公の場で、登場になります。

２月３日（火曜日）から６日（金曜日）、東京ビックサイトに初登場です。

ホエイは、どんなものか？言葉では説明できても、
生乳からどんな手順で、チーズつくりの際ホエイが生まれてくるのか？

「知っておいた方が良いよ～」っと、福谷チーズ工房の福光さんから
提案されていました。・・・し私たちも思っていて、
今日、ご無理言って、実現しました。
（東京に行くまでに、どうしても知っておきたかった。）

この福光さんも、「カチョカバロ」開発が実現し、東京ビックサイトに、
通しで、ご出席です。

お隣のブースなので、心強いし、凄く頼りにさせてもらっています。ふふっ。

チーズ（ホエイ）作り開始～。



温度キープと時間が重要で、温度高すぎたり、低すぎたらその時点で、アウト！


みんな真剣です。




「チーズからホエイが生まれる」っという感覚を実感しました。

凄い！！！


（これは、おまけ↑これだけ伸びたら、チーズ作り大成功！！！みんな～上手に成功です。福光さんのご指導のおかげですけど・・・）

１０リットルの生乳から、チーズになるのは、１キロだそうです。

後は、ホエイです。
このミネラル類や良質なたんぱく質がたくさん含まれたホエイを、パウダーにして、良質なオイルでつくられた石鹸に練りこんでいます。

凄い石鹸ですよ！

チーズ（ホエイ）作りをさせてもらって、わかったことが、たくさんあります。
誤解をしていたこと（思い込んでいたこと）も体験によって、解決されました。

この、慌ただしい時に、快くご指導くださった福光さんご夫婦に感謝です。

お互い、スタート地点に来た！ってところですが、
お互いに頑張っていきましょう。オカンは、仕事も頑張りますよ～。
これからも宜しくお願い致します。

今日、作った？ホエイは、東京に持っていきます。
ホエイの感触を試してもらったらいいよね～っと、よいアイデアも出ました。

さぁ～！！！楽しみですね～。

思いが同じ方向に向いている人とは、話・・・弾みますし、アイデア出ますね～。

あっそうそう・・・
今日作ったチーズは、チーズ好きなお客さまが来られたので、１個ずつ２人の方に差し上げました。

後は・・・・

晩御飯に・・・グラタン

今日も１日ありがとうございました。

うちの掲示板

娘からメッセージ？！

「ハイ！」・・・。

ニュースレター 「すいっち おん」

２月号！！！完成しました。

アップして、ここでも読んでもらえれば良いのだけど・・・。

課題は、残しておきましょう。

まだまだ、そんな高度なこと出来ないんです。？！ボチボチね～。

マタマタ・・・、文章ばかり？ですが・・・。

お楽しみにしていて下さいませ。～。


明日は、朝から３時ころまで、留守にします。

ご迷惑をおかけするかもですが、よろしくお願いいたします。

２月３日～
東京ビックサイトに出店します。岡山西商工会女性部で・・・です。

明日はその準備みたいな事を、してきます。


相当な、覚悟をしています。でも、しっかり楽しんで来ちゃいます。
明日一緒にするメンバーもよいし、おしゃべりしながら、
東京ビックサイトに向けての下準備です。

東京ビックサイト情報は、またの機会に、アップしますので、
これまた、お楽しみにお待ちくださいませ。

今日も、新しいお客さまとの出会いがあり、
「補聴器」の事を、語ってしまった。
熱すぎて、少し引かれたかも？

又、懲りずにお越し下さいませ～。

歯の治療のところが、少し痛いかも？っと貰った痛み止め。
必要なさそうで、ラッキーです。
今日も、一日ありがとうございます。

温度差

暑い寒いではなく、思いの、温度差です。

お客様でも、ご主人は、よく寄って下さって、顔もわかるし
気軽に相談もして下さる。

奥さまは、「ご主人に電気の事は、お任せで、興味がない」

・・・しオトンやオカンの事も知らない。お店の事も・・・。

その逆もある。

いざとなると、話が進まない！やっぱり！なんだけど・・・。


何からでもよいので、興味を持って（オトンやオカンに）、
もらおうと思う。

・・・となると、やっぱり、「なんやかんや・・・する！」
になるんです。

いつも、寄ってくれてありがとうございます。

深呼吸

緑に囲まれ、自然いっぱいの中で生活できることは、
幸せなことです。

深呼吸して、新鮮な空気を一杯吸い込んで、
吐き出すことを、意識してしっかり、動いていきます。

日常の当り前なことに感謝して、ありがとうございます。