ご来店下さったお客さま～
ありがとうございます。
餃子って、
皆さん好きなんやな～
・・・と、思い知らされたフェアーでした。
外は、パリパリ。
中は、ジューシー。
「スムージーおいちぃ」
もえちゃん～
楽しいリアクションたくさんありがとう～。
お客から差し入れしてもらった、
すもも・・・入れたり、
ビワ入れたり、
ブロッコリー入れたり、
ブルベリー入れたり、
普段おうちでは、なかなかトライできないものをチョイス。
ふふっ
よろこんでいただけたでしょうか？？？
メインは、スイカ。
えぐい色になっちゃった～って、
こともありましたが。
メインがスイカなので、
こんな感じの色～。
もちろん、スイカの種もいれたままです。
あっ
グリーンスムージーもね・・・
楽しい時間をありがとうございます。
明後日から、
嵐のような日々です。
お客さま～
よろしくお願いいたします。
もう・・・
７月じゃし・・・（汗）
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
明日、明後日は、パナソニックフェアーです。
当日の私担当！
食べること！
これ一筋です。
今日の仕入れで、
新鮮な朝採り「トウモロコシ」発見！
明日、蒸しますので、
お楽しみに～。
スムージーも、
スイカを使って、チャレンジ！です。
夏らしく、
お家でするアレンジのヒントになれば！って思っています。
地元の、「ホウレン草」。
これも使います。
お客さまのご紹介で、
さっぱり「餃子」ゲット！出来ましたので、
（入りきらん）
これ ↓ します。
今朝冷蔵庫の配達に行かせていただいた、
お客さまが、
仕事帰りに寄ってくださいました。
「冷蔵庫が来て、
ホントに嬉しいわ～」
・・・と、ほんとに嬉しそうだったので、
嬉しくて、ウルってきました。
あぁ～歳とったら、
涙腺ゆるむわ！
でも、ホント嬉しいですね～。
お客さまが喜んでくださるのが、
私たちの励みです。
ありがとうございます。
さぁ～
今日は、寝られるか？
することてんこ盛り！
ご来店、
お待ちしております。
お会いできるのを楽しみにしています。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
質問したり
納得いくまで、
聞きまくっている参加者さま。
「どうして？」
「こんな場合は？」
じっくり聞きながら、
メモとられているからでる質問。
そして何より、欲張りな方の集まりです。
もっと、美味しくお料理をつくたっり・・・
もっと、簡単にミバエ良く・・・
節約して、はやく作りたい・・・
いろんな食材を使って、
家族の健康の為に・・・
自分の健康の為に・・・
レパートリーを増やしたいから・・・
・・・と。
欲張りは、
アンテナ高い証拠。
そんなお客さま、大歓迎。
ありがとうございます。
ここからは、解説なしで、
画像でお楽しみくださいませ。
もう～眠たくてしょうがない。
お許しを。
カルボナーラ。
自家製のバジルが入ったので、
お味抜群。
ピリ辛チキン。
近藤さんオリジナル「香辛料」は、応用が利いて、ウマス。
ヨシノ鍋なら、
１８本いっぺんに、入れても大丈夫。
むらなく、カリカリに揚がります。
油鍋の底から２センチくらいでＯＫ！
ペットボトルに入っている油。
今日で、１１回目の油です。
ある方法で、
油が、進化する。（進化って言葉・・・テンション上がるな～）
今日、
ヨシノの近藤さんが、教えてくださいましたが、
参加者全員・・・「すご～い！知らんかった～！」でした。
下ごしらえがなぜ大切か？
聞いて、納得！
すばらしい～～～～～。
油を入れるタイミング・・・
ちょっとしたことで、
出来上がりの味が違ってくる。
だんだんわかってきたような気がして、
参加者も熱心に学ばれています。
ありがたいことです。
今日の参加者は、１０名さま。
ありがとうございます。
お料理教室後、撮影会があったりして・・・
詳しい内容は、後日報告。
・・・てか、
結局、ランチプレート撮ってないし、
スムージーも撮り忘れとるし・・・（涙）
まぁ～いつもですが、
私、全く試食できていませんわ～。
参加者さまが、
「美味しい～美味しい～」って言われていたので、
美味しかったことには、
間違いないんでしょうけどね。（涙）
これは、私の中で、「ヒットメニュー」に、仲間入りです。
糸こんにゃくの、たらこ和え。
油で揚げない、
大学芋の照りもキレイ。
何回も紹介しているメニューですが、
初～のお客さまが多くて、
感激されていました。
ナイスリアクション！ありがとうございます。
テンション上がりっぱなしの今日。
好きなものたくさん差し入れ、
ありがとうございます。
お野菜たくさん。
こんなのや～
こんなのも～
超～ウレシスです。
解説なし！って解説しとるし・・・。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
・・・
「お客さまとの出会いを大切に、
誠実に、
感謝の気持ちを持って、
知恵と技術で仕事をいたします。」
・・・うちの「経営理念」を久しぶりに書いてみました。
う～ん！
いつも初心を忘れることなく！
・・・って、いろんなこと・・・
よう忘れるけど・・・（汗）
さっそく、
今日の「お料理教室」のメニューです。
毎月第４木曜日に開催しています。
● スパゲティーカルボナーラ
● 野菜のスープ煮
● 大根と鶏肉の味噌煮込み
● 糸こんにゃくのたらこ和え
● 大学芋
● スムージー
ガスから、ＩＨクッキングヒーターにしたけど、
どうもお料理が思ったようにできないわ！って方の、
ご参加がふえてきています。
もちろん、
大切なお客さまからのご紹介で、
一緒に、きてくださるんですが、
「繋がる」が、実現出来ていて、
とっても嬉しいです。
お客さまと、
ヨシノの近藤さんのおかげなんですけどね。
ＩＨクッキングヒーターにして良かった！の輪を、
広げていきたいです。
もちろん、
ヨシノ鍋に出会えてよかった！もね。
・・・で、いつもギリギリガール？なわたくしめ。
今日のご出席者の
最終確認の連絡もしておりませんが・・・
まぁ～無料なので、
実は、
する必要もないかな？
来たい人は来てくれるし・・・
みたいなアバウトさ。
あっ忘れとった！って思ったあなた！
すぐ連絡をくださいませ。
さぁ～席は空いているか？
はっきりしませんが、
どうにでもなると思います・・・
参加者の食べる量が減るだけです。（笑）
大丈夫！
近藤さんが、
たくさん用意して来てくれますから～（笑）・・・（人任せか？）
さぁ～今日もお客さまと一緒に、
学ばせていただきます。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
あぁ～すれば良かった！
・・・なんて、
１年に、２回ほど思うだけなんですけどね。
今年はじめて思った・・・
「白にすれば良かった！」と・・・・。
（こんなこと？）
６月２９日・３０日のフェアーの、
プライスを書いていたんですけど・・・
あ～落ち着かない！
前回は・・・ ↓
白だったんですよね～。
さぁ～どうする？自分？
何だか、
今日は、
日曜日の講演会で、
講師の竹内先生が言われていた言葉が、
頭の中で、
グルグルしていた。
「私は、運が良かった」
「いい親にめぐりあえた」と。
「親も運」
「出会いも運」
「運か・・・・」
私も、運は強い。
昨日も、
良いご縁をいただきました。
４、４ｔ。
有意義な時間を過ごさせていただきました。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
