生地は、ゴパン（SD-RBM１００１）でつくります。
大好評なので、
レシピアップします。
お試しくださいませ～。
〇 白米 220ｇ
〇 水 洗った白米と合わせて270g
〇 豆乳 120g
〇 卵 30g
〇 塩 4g
〇 さとう 30g
〇 無塩バター 20g
〇 グルテン50ｇ
〇 ドライイースト 2.8g
「6」の、
お米生地コースね。
出来上がったら、
１個当たり 55ｇに分割して、
丸めて、直径１０センチの円形にのばす。
まん中に穴をあけて、
穴を広げて、
３５℃で、３０分発酵。
今回は、２０分の発酵でも問題なかったな～。
かなり膨れた～。
160℃の油でゆっくり揚げる。
熱いうちに、シナモンシュガーなどをまぶす。
出来上がり～。
マラサダに続く、
ゴパン生地のヒットレシピです。
マラサダのレシピも大勢の方に喜んでもらっています。
ゴパンをお持ちの方～
豆乳ドーナッツも、
喜ばれますよ～
ぜひぜひ～。
レンジで焼く
レンジで蒸す
レンジで煮る
レンジで揚げる
ビストロの納品と、
説明を兼てのお料理をつくらせていただきました。
ご家族３人さまの晩ごはんです。
まぁ～
よくもまあ～
進化しますね～
ビストロくん。
やっぱ・・・
新しいのは、いいなぁ～。
何とも・・・
「取扱説明書」が、
めちゃくちゃ・・・
わかりやすくなってるし・・・
見やすい。
あぁ～
又、新しいのが欲しくなった（汗）
時短が、
さらに進化してるし・・・
出来上がりも、
さらに進化して、美味しい・・・・・。
これ以上進化するとこないじゃん！！！
って思っていたのに・・・
どこまで進化するの？？？
ビストロくん！！！
あれ～？
肝心なお料理の画像なし（涙）
奥さまが、
「スゴイ！」の連呼で、
「使いこなせそう～」
って言ってくださったので、
良かった～
と、一安心でございます。
わからないことがあったら、
いつでも駆けつけますので、
ご一報～下さいませ～。
あぁ～
欲しい～。
１１００。
今朝も「なんちゃってスムージー」飲んで、
家族みんな元気です！
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
今日は、ゴパンのパン教室というより・・・
ゴパンの試作会～にお付き合いいただいた～って感じでした。
ご参加のみなさま～
ありがとうございます。
お米の焼きカレーパン。
お米の豆乳ドーナッツ。
お米のピタパン。
イチゴジャムパン。
どれも、
美味しい～と、好評いただきました。
差し入れのクッキーも皆さんといただきました。
お花も差し入れ～。
さすが～
ナイスセンス！なJちゃん。
ありがとうございます。
参加者さまが、素敵～と言われた目の先には・・・
夏ですね～。
足元から、
オシャレを楽しむ！を実践されています。
これだけのヒール履かれて、
キレイに歩けるって・・・
ホント、尊敬します。
レシピ集に載っていない、
オカンレシピをご紹介させていただいています。
「これ！つかえるわ！」と、
言っていただいて、
「よっしゃ～」って、感じです。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
今日は、
お客さまの告別式に参列した。
告別式が終わって、
お見送りまでの時間、
ひとりで待っていた。
お顔は知っているけど、
お話したことも、
挨拶も交わしたことがない方が、
隣にいらっしゃった。
「お返しをしてないわ～」と、
つぶやいてしまったわたし。
ふと、
故人〇〇さまが、
黒豆をビニール袋に１合ほど持ってきてくれたことを思い出した。
すると、
すぐに、
お隣に立っていた方が、
「絶妙な量を持ってきてくれるんですよね」って言われた。
「私も、お返しができてないわ～」と。
聞こえるか聞こえないかのようなトーンの声だったと思う。
それも、
ひとりごとのような私のつぶやきに、
反応してくださったことが、
何だか、無性にうれしかった～。
告別式に参列しなかったら、
これからも話をする機会がなかったであろう方と、
お話しすることが出来て、
故人〇〇さまの黒豆で、
同じ思い出で、
繋がった。
私たちは、
さも、
死なないかのように生きている。
生かされている！って思える時は、
心に余裕があって、
だいたい、いい調子にいっている時だ。
ふと、
以前購入した「かないくん」って本のことを思い出した。
この本。
スマスマで、
本好きの小泉 今日子さんが、
香取慎吾ちゃんに、プレゼントされてましたね。
「かないくん」。
タブーのように、
あやふやにされたり、
さけて、
話し合ったり、
語り合えないのが、
死のこと。
楽しく今を生きる！
明日のゴパンのパン教室が、
無性に楽しみになってきた。
さぁ～
メニューは、
〇 焼きカレーパン
〇 お米の豆乳ドーナッツ
〇 お米のピタパン
生ハムとリーフレタス、トマトを挟んで食べていただく予定です。
お待ちしていま～す。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
他を知って、良さを再認識した。
お客さまは、売り込んでほしいと思っている。
思う通りには、事は運ばないのがふつう。
不在者リストをつくる。
手渡しできなかったお客さまには、お電話する。
コロッケの数を連絡して、最終打ち合わせをする。
ターボリンの確認。
いつもニュートラルな心でいるために、スルーすること。
人は、心無いことを言いたい時もあるんだから、
一旦受け止めてあげても、自分にためないようにする。そのためには、どうすればいい？
その一瞬一瞬の積み重ねを大切にしたい。
いっぱいいっぱいになったら、休むこと。
休みたいといえるように。
何だか、
文章にしたくない日だったので、
書き出してみた。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
