寒い一日でした。
あまりに寒くって、今年もついにダウンデビューです。
まだ、十一月半ばなのに…
気温も十度以下で、まさしく師走の寒さ。
こんな夜には、暖かいものが食べたいですね。
今日は、大根のポタージュ。
大根って、“和”の食材の代表選手みたいな感じがするけれど、
案外、洋物にも合いますよね。
コンソメで煮込んでみてもいいし、クリームソースとも相性がいい。
和食のメニューでホッコリしながらいただく大根もいいけれど、
ポタージュスープみたいに、お腹の中から温めるっていうのが今日はピッタリの気候でした。
（のど越しもいいしね）
とぷ
