肉ーーーッですな・・・
豚肩ロースを塩豚にして1週間程でしょうか・・・
いい感じに脱水されてます・・・
このままソテーしたい感じですが・・・
キャベツを頂いたので、作るは大量消費メニュー「ロールキャベツ」・・・
塩豚をフープロでミンチ・・・
いつも挽肉を使っていたけど、全然違うね・・・塩豚のせいもあるか・・・
キャトルエピス効かせて、玉ねぎはよーく炒めてスープにすると・・・
かなり美味しいのですね・・・
うちのロールキャベツはコンソメ派ですが・・・
聞くとトマト派の方が多いそうで・・・
コンソメ派はどうやら少数派らしい・・・
美味しいのに・・・
