もうすぐお雛祭りなので 今日（２月２６日）は２品ご紹介しました
豪華なちらし寿司ではありませんが 菜の花や茎ワカメなど早春の味にちりめんじゃこを加えた上品なお味です
手軽に作れる雛寿司で 春の１日を楽しんで下さいね♪
分量と作り方は次の通りです
【分量】菜の花ちらし寿司（４人分）
すし飯
米 ２カップ
水 ２カップ半
合わせ酢
酢 大さじ３
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
ちりめん . . . 本文を読む
雛祭りも近いので 流行の苺大福をアレンジして３色にしてみました
ピンクは食紅 緑は抹茶で色づけしてみました
大福の中身は苺に限らず 酸味のあるフルーツならなんでも合いますよ。
作り方はびっくりするほど簡単です！！１０分もあれば出来上がり♪
作り方と分量は次の通りです
【大福 ４個分】
いちご 小４粒（キウイ パインなどでも可）
こし餡 １２０ｇ
大福生地
白玉粉 ５０ｇ 砂糖 大さじ２ 水７０ . . . 本文を読む