１２５～冬瓜～ ６月１１日放送 2009-06-11 10:26:05 | Weblog 食材 冬瓜＝ とうがん 冬の漢字ですが夏の野菜です 涼しい場所で保管すれば冬迄 保存がききます 手の平サイズの小ぶりのものから １メートル近い大きさまで 多種類 かんぴょうの原料となるゆうがおや奈良漬けに使う白瓜 苦瓜 胡瓜などの仲間 原産地やルーツ 熱帯アジア ジャワ原産地 中国などでは古代から栽培 現在ではアフリカやアメリカでも栽培 インドではカレーにも使われてい . . . 本文を読む
