季節の1品キッチン*コミュニケーション鎌倉恵子

明石で料理教室を主宰しています
ラジオ関西【谷五朗の心にきくラジオ】料理コーナーでご紹介したレシピを掲載中♪

126~ゴーヤ~09年6月17日放送分

2009-06-18 08:56:18 | Weblog
【食材】 今日はゴーヤを紹介します 最近フードニングという言葉をよく耳にしますね ガーデニングの楽しさに収穫の楽しさも加え 経済的にもラッキーなフードニング ゴーヤはベランダコンテナなどで栽培出きるので さらに日よけになるのでエコ対策効果も期待でき 安全 美味しい 栄養 楽しい エコ 5拍子揃った食材ですね 【原産地やルーツ】   アジア原産 つるれいし 瓜科 【栄養価】ビタミンCの含有量が多い . . . 本文を読む