178 油淋鶏 （ユーリンチ） 2010-06-25 22:29:14 | Weblog 梅雨の半ばですが この時期は温度も湿度も高いので細菌も繁殖しやすく 食中毒も発生しやすい季節です 最近もっとも多く報告されている食中毒にカンピロバクターがあります これは牛レバー等にも付着していますが 一番多いのは鶏肉と言われます ただし熱に弱いので十分加熱すれば大丈夫です ７５度１分以上加熱で死滅しますので肉の中心部までじっくり火が通るように加熱してください 食材 メニュー 油淋とは、熱い油 . . . 本文を読む
