ヤズ、ウマしっ！！

木曜日の夜、友人のＭ嬢が旦那様が釣ったばかりのヤズを持ってきてくれました！
ヤズというのはブリの子供の事なのですが、ブリは出世魚で、成長過程によって名前が変わることは有名ですがっ。

その名前も、地域によって全く違うんですね～。
詳しくは　こちら　に載ってますので、興味がある方はどうぞ（＾＾=）



「今回のは小さいから申し訳ない…」と頂いたヤズは、全長約45㎝！
いえいえ、何をおっしゃいますやら！
立派です～（≧▽≦*）

Ｍ嬢の旦那様、ヤズだかヒラマサだかの自己記録は、なんと9.6㎏だそうで、そんなビッグな魚、釣り上げられるものなのかと目を白黒させたしゅんぎくです（＾＾=）

この日の晩ご飯には間に合わなかったので、ウロコとお腹を出して２枚に下ろして、翌日頂くことに。



ヤズちゃんのお顔。
釣りたてで新鮮っ　本当にキレイ ゜+.゜(￣ ￣人)゜+.゜

半身はお刺身で、



残りの半身は～…



さらに半分こにして



岩塩を振って、大根おろしと橙を添えて！
塩焼きにして頂きました！！

お刺身用のヤズを、何度かスーパーで買ったことがあるしゅんぎくですがっ！
やっぱり全然違いますねっ！！！
すっごく美味しかったです



頭とカマの部分は半分に割って、とりあえずラップで包んで冷凍しました。
後日焼いて、おかずの一品にしたいと思います（＾＾=）

イカ釣りも全く行けてないしゅんぎくですがっ。
最近釣りそのものに興味が湧いていて、お魚も釣りに行ってみたいなぁ～と思っていますがっ。

まずは、イカ！
早く最初の１杯をゲットしたいなぁ～





<昨日の晩ご飯>

ヤズの塩焼き
ヤズのお刺身
ほうれん草とベーコン＆コーンのバターソテー
はも天
大根とわかめ・水菜のお味噌汁