広告の品のうなぎをおいしく食べる実験

きょうは、スーパーで広告の品という、うなぎを購入してきました。そのまま熱すると大概、ガムのようなうなぎになってしまうのですが、以前からスーパーのうなぎをおいしく食べる方法（テレビでもやっていた）というのがネットでも紹介されているので試してみることにしました。

用意するものは、スーパーで買ってきたうなぎです。そして料理用の清酒、フライパンです。

まず料理酒（おおさじ２杯、２回目からは目分量でやりました。）をフライパンに投入して熱くなったところでうなぎを入れます。ふたをして蒸します、煮詰まらないうちに蓋をあけて、うなぎをひっくりかえしてまた蓋をする．．．もう一度うなぎをひっくり返す、そして煮詰まったところでうなぎを取り出します。（もう、そのときは箸で軽く切れるようになっています。）

これだけで箸で切ろうとするとモロモロになっている、ふんわりやわらかなうなぎが出来ておいしかったです。

一瞬の判断が悪いと真っ黒こげになりますが、うまくいくとものすごくやわらかくておいしい、うなぎができることが証明できました。

植木市（散歩）

南麻布にある有栖川宮記念公園で港区が主催する植木市が開催されていました。





思ったよりもこじんまりとやっていました。もしかすると二日目の午後ですから、目ぼしいものは殆ど売れてしまったのかもしれません。

普段、青物横丁（京急）の駅の近くの花屋さんで鉢植えなどは購入しているのですが、これを見に行ったことで、そのいつものお店が、かなりお買い得な値段で売っているということがよくわかりました。

どの鉢植えを見ても高く感じてしまいました。

ただ、今、咲いているものが欲しいということであれば、いいものはあったと思います。







帰りはまた、公園の森の中を通って、広尾駅（日比谷線）方面に降りて、広尾稲荷にお参りをして帰ってきました。







南麻布とはいっても、こういう古い家（我が家も古いけれどもっと古い）がところどころで見られますが、実際のところは物凄い勢いで再開発が進んでいます。