昨日浜名湖釣魚下処理 マゴチ・ヘダイ・キス他

　　　　　　　10月27日（火）晴れ

　当日は、疲れと私用で下処理は本日に

　マゴチから鱗を取り頭・内蔵・カマを外して3枚におろし

　皮は引いておく

　顔に有る棘はハサミで切っておく

　刺身でも煮物でもOK　

　

　ヘダイ・チャリコ・キビレはいつも通り天ぷら用3枚に下ろした物と

　お頭付き鱗・鰓・内蔵を外した塩焼き用に

　　　　てんぷら用に鱗・頭・内蔵を外した物

　　中骨を除き3枚下ろしに（上：腹骨付き・下：中骨整形前）

　左上は塩焼き用ヘダイ7匹

　他（ヘダイ15匹・チャリコ1匹・キビレ3匹）は腹骨をすいて天ぷら用に

　左からメゴチ1匹・エソ1匹・ハゼ1匹・キス3匹

　（ハゼは泳がせ用にイケスに居た物を間違えて・・・）

　背開きで天ぷら用に

　

　全ての天ぷら用魚の中骨は整形して骨煎餅用に

お

　骨煎餅だけ油の都合で本日骨煎餅で美味しく頂きました！

　他は、もう少し寝かして新しい油で揚げるそうです（嫁さんが）

　マゴチもそろそろ気温が下がって来たので美味しい時期かも

　先日のカワハギが我が家で評判良かったのでこちらも・・・

収穫オクラのみ 本日の畑

　　　　　　　10月27日（火）晴れ　穏やか　暖か

　本日も予報通り静かな青空

　朝収穫だがオクラのみ・・・

　午前中はお袋の病院付き添い

　遅い昼食をとり昨日釣魚の下処理

　その後やっと畑作業

　発芽点検　キャベツ・ミニハクサイが発芽

　　　キャベツ

　　ミニハクサイ

　ダイコンがやっと収穫の大きさに

　無農薬・防虫ネット無しブロッコリー・キャベツ

　定植やや早かったので反省・・・虫穴多し・・・

　自宅は、虫取りは気が付いたら出来るがやや監視が緩む

　嫁さんの実家はかなり餌食になり今後の播種・定植時期の課題

　これからは温度も下がり虫害無くなり虫取りも要らないかな

　　　ブロッコリー

　　　キャベツ

　タマネギの植え付け予定地横に北風避けを兼ねて

　余っているジャンボニンニクの植え付け（マルチ無し16個）

　やや小振りですが大丈夫でしょう

　やりたかったサツマイモの1通り掘り起こしは出来ませんでしたが

　新たな発芽も始まって来たので

　畝作りもボチボチ・・・

　エンドウ系の播種もそろそろだが

　今年から定植場が連作障害回避の為、減らしていく予定

　マメ類の連作障害は長い（4～5年位）ので少な目の生産量に