正しい道を司る

八ヶ岳・小淵沢の地で『真理』を探究する

ストーブクッキング

2012年01月28日 | 日記・エッセイ・コラム
いやいや、地震が頻発しておりますね。
地鳴りの後に揺れがあり、道路工事（掘削）の「ガッガガガ」見たいな感じでした。
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地震後の関東方面の雲


小淵沢は、八ヶ岳の強固な岩盤の上にあり
今朝の地震も、体感的には「震度１」ぐらいの感じでした。


何はともあれ『厳重注意』ですよ！
心の準備と、最低限の備蓄準備をお願いしますねっ！


あっ！　心が萎縮したらごめんなさい。



それでは、気分をかえて『大根と手羽先煮』と『手羽先の塩焼き』ストーブクッキングで～す。

凍み大根を作成～。
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トップで『大根と手羽先煮』を調理
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オーブンで『手羽先の塩焼き』を調理
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おいしかった～っ！

「おまけ」の まめ太郎
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「かどフェチ」






シーズニングで蘇る

2012年01月26日 | 日記・エッセイ・コラム
その昔、肉料理等で大活躍してくれたブラックポット・スキレット！

肉料理（牛・豚）を食べなくなったため、出番がなく保管（ほったらかし）していました。

かぼちゃ料理（ただの蒸し焼き）をするため、久しぶりに覗いたら・・・・・

げっ！すえた油の　に・ほ・い　Oh～～～！

de、再シーズニング作戦開始～。

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油と屑野菜で炒めま～す。（鉄面のミクロ穴に油をコーティング）

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de,de, 薪ストーブのオーブンで、かぼちゃ蒸し焼き～

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　♪　ほっこり 出来上がり～。

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おまけ
今朝のジョン＆まめ

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おまけのお・ま・け

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