最近、生搾りグレープフルーツジュース

自宅のグレープフルーツの木から収穫した大量のグレープフルーツ。
通常、グレープフルーツが結実するような気候じゃないので、果実は少し小さめ。
スプーンで食べるには少し小さいけど、ジュースにすれば関係ない・・・はず。

まずはLICHT君とグレープフルーツを持って帰ります。

【あ"・・・落としてしまいました。。。】


使うのは大小様々なグレープフルーツ8個ほど。
奥に見えるレバー付きの搾り器を使います。



それらを半分に切ります。



さらに半分に切って外側の厚い皮を手でむきます。



そのまま絞ると房の中に果汁が残ってしまうので、包丁で細かく切れ目を入れます。



いよいよ絞ります。
入れすぎると絞りにくいので程ほどの量で・・・。



体重をかけて“グッ”と搾ります。
1回の作業で搾れるのはこれくらい。



この作業を繰り返して・・・



生搾りグレープフルーツジュースの出来上がり。

ちなみに今回は8個のグレープフルーツでこの画像のコップ3杯分のジュースができました。
まだまだあるので毎日が生搾り・・・所要時間約50分というのがちょっとね。。。



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