かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2007-06-10 15:52:39 | 麺・ラハメン ヤマン

本日は、、、また昨日の朝とは違って眠いこと眠いこと、、、(-。-;)
そう、オマケに、外もゴロゴロ雷鳴って大雨降っているし!
こんな中外にメシ食いに行くのやだな~、、、
メシ食わないんだったら寝てようかな~、、、
ま、そんな感じでグダグダとしておりましたが、さすがに12時過ぎたらそろそろ起きるかと。
シャワーなんぞ浴びたりして、おぉ!ちょっとスッキリしたかな!?と思ったら、、、
ん!?いいじゃん!雨止んでるし(^^)
先週は確か珍しく行かず仕舞いでしたね~。
2週連続で行かなかったりしたら精神衛生上よくありません!!
週末の定番「ヤマン」へ。


「つけめんま」を。


このメンマのトッピングって、、、
ほら!!

これでもかっ!!
ってくらいの気前の良いメンマの盛り!(^^)!
このメンマが、胡麻油の風味がよくて、ちょっとしょっぱい位の味付けが美味いんですよね~!!
上から振り掛けてあるスリ胡麻がまた一層深い風味を出してます!


魚介系の効いたスープに、ツルツルもっちりな麺がよく合う!!
この麺が、いくらでも食べられそうな程のモッチュルリ(^^)
つけ汁の中にはゴロゴロに切った叉焼、ほろ苦い江戸菜に、ここにもメンマ!
美味い!!
スープ割りまでご馳走です~


美味しかった!!
ごちそうさまでした~!!


ニンニク、マシマシ

2007-06-10 12:00:00 | お料理・小料理

昨日の夜です~
微妙になんだか疲れているような気がするサタデ~アフタヌ~ン
夕飯には、ガツっとスタミナつきそうな、、、ニンニクとかガッツリいっちゃおっかな~♪
なんて思いつき、、、
ん!?そうだ!今日こそ二郎で
「ニンニク、マシマシ~」とか言ってみるか~!?
なんてぼんやり考えていました。
が!二郎、臨時休業!(--;)!

代わりに~、、、仕方ないので自分で作りました。
ニンニクガッツリな、、、

豚キムチ鍋、、、もどき

ホント簡単ですね。
キムチを胡麻油でよ~く炒めて、そこに日本酒たくさん、濃い目の昆布だし、あとはおろし生姜におろしニンニク。
お好みで醤油か味噌で味を整えれば出来上がり!
昨日は豆腐と舞茸も入れました。

最後には残った汁にご飯を投入!

溶き玉子を入れて、、、キムチ雑炊、もどき。

腹はちきれる位食べましたね(^^;)
自分で作った割りに、かな~り美味かったです!

でも、、、
今朝目覚めると、、、
ニンニク、マジ!?
ってくらい臭かったです(^_^;)