マッシュポテトフライとデミたまライス

美味しいじゃがいもの季節になりました

夜遅くまでヘッドライトを点し
じゃがいもを掘り上げる農家さんを見かけます




順子さんがおいでになり
じゃがいもの「レッドムーン」と
トマトを
いただきました


ありがとうございました





皮が紅くて中が薄い黄色
「ポテトサラダにすると美味しいよ」
と順子さん

(レッドムーン)


茹でて裏ごして
生クリームを入れ
塩胡椒で調味し

ハムで包み





小麦粉
卵
パン粉
を付けて揚げました





それから
一緒に頂いたトマトで




デミたまライスのソースを作りました

(ソース)
デミグラスソース半分
ジューサーにかけたトマトの汁半分
を煮詰める

(半熟卵)
玉葱
エリンギ
冷凍エビ
鶏ガラスープの素
バター
卵


トマトの酸味が爽やかなソースをかけて
いただきました

ごちそうさまでした





柴犬爺ちゃん、ごまちゃんも
美味しいじゃがいもをいただきました

茹でて潰したじゃがいもに
煮干しの袋の底にあった粉末を混ぜて
お団子にして
(今日は中秋の名月ですね)





躊躇いもなく食べて





あっという間に完食です ^ ^




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今朝のオホーツクは3.3℃

朝採りのトマトも冷蔵庫の中にあった
ような冷たさでした




今日もブログにご訪問をありがとうございました


綺麗なお月様を見れますように.*･ﾟ