以前から作ってみたかった
レアチーズ餅を作ってみました
【 材 料 】
・かき餅作りで残ったお餅を数日水に浸し、
ザルに上げて水気を切ったもの 150g
・牛乳 60cc
・グラニュー糖 40g
・クリームチーズ 120g
お餅に牛乳を入れて600wで3分で 滑らかになります
グラニュー糖を加え更に混ぜて
常温で柔らかくなった
クリームチーズを 混ぜて
ラップに包んで冷蔵庫で少し冷やします
打ち粉をして切り分けます
もちもち感が凄いです
ちょっぴり甘くて チーズ味が贅沢です
ビヨーンと伸びます
牛乳、てんさい糖でも作りました
最高ー1.3℃最低ー10.2℃・現在ー4.4℃今日はスッキリ晴れて
お昼寝日和でした