ドイツ白ワイン ミッテルライン ヴァイサーブルグンダー

ドイツ旅行で体験された方も多いライン河下り。私も訪独の際にはもちろん船に乗りましたよ(*^.^*)
両岸に古城があり、とてもドイツらしい風景が楽しめるのですよね。

その途中にある街バッハラッハにある醸造所がトニーヨーストです。
10年以上前から好きな蔵元で、私は一度訪問しました。
訪問客はどなたでも試飲出来ます(たぶん有料)ので、訪独の際は立ち寄ってみては？

「ヴァイサーブルグンダー トロッケン 2013年/ドイツ ミッテルライン トニーヨースト醸造所」
最初はレモンなど柑橘の爽やかな香りと味を感じ、その後じんわり蜜が広がります。

雑味はなく上品で綺麗なんですよ～(*´ω｀*)
試飲会でもたくさんの方に気に入ってもらえました！店頭在庫ございますのでぜひどうぞ。


いい香り～(*´∀`)♪

ドイツロゼワイン ファルツ ヘロルドレーベ

「ヘロルドレーベ ロゼ 2013年/ドイツ ファルツ フィアヤーレスツァイテン醸造協同組合」
やや甘口のロゼワイン！
チャーミングな色合いどおりのチャーミングなお味のワイン。
優しいベリーの香り、飲み口も良く女性にとっても人気でした(^-^)

ヘロルドレーベというぶどうが特にマニアックで…めちゃめちゃ作付け面積が少なくて0.00…％ということらしいです。
このぶどう、ドルンフェルダーの親なのですよ。
こちらも数本のみ店頭在庫ありです。


試飲会疲れた～ぐぁ～(｀□´)

ドイツ白ワイン モーゼル ドミナ ブランドノアール

週末のドイツワイン試飲会は大盛況でした。来て下さった方ありがとうございました＼(^o^)／

もちろんどのワインも美味しいのですが、特に人気のあったワインをご紹介します。

「ドミナ ブランドノアール 2013年/ドイツ モーゼル アオラー醸造所」
オリジナルをお願いしているモーゼルのアオラーさんが赤ワイン用品種ドミナで作った白ワインです。
品種による厚みのある香りとコクが楽しめると人気でした。
色もうっすらサーモンピンクです。
今年は作れなかったらしく、次はいつ日本入荷するか未定のレア品…輸入元も完売です。。
現在お店在庫は数本のみございますのでお早めにどうぞ。


明日はやや甘口ロゼをご紹介します。

ドイツ赤ワイン ラインヘッセン シュペートブルグンダー クラシック

今日も晴れ！
休みの日に晴れなのは嬉しいですねー。でも今日は週末試飲会の準備です(°▽°)

さて、このワインは少し前に飲んだもの。
我が家リピートメニューのコンビーフパスタと合わせました。
とってもバランスの良い赤で、塩コショウの味付けあっさり系パスタとの相性も○でしたよ。
週末の試飲会でもお試し頂けますのでぜひどうぞ(^-^)/

ところで、先日輸入元の営業さんがお話してたのですが、昨今ブルゴーニュの赤はとても高くなっていて、今ぜひドイツのシュペートブルグンダーを飲んでみてもらいたいなぁ、と。
ドイツは高品質なものをリーズナブルに楽しめるのです。

シュペートブルグンダーはピノノアールのドイツ名なんですが、わかる人が少ないのでラベルにピノノアールと書いてくれと醸造所に要望しているとのことでした。

「え～っ、ドイツで赤ワインなんて作ってるの～( ゜o゜)！？」
なんて思っている方もいるでしょう。
はい、生産量の内40％は赤ワインなんですよー。
ぜひ一度飲んでみる価値ありですよ(^-^)


四つ葉のクローバー探してるねん～(*´∀`)♪

ドイツ白ワイン モーゼル リースリング カビネット

えー天気なった＼(^o^)／
大阪は9時には晴れ間が出て、今は風はあるものの太陽が暖かい～(*´-`)
今週末も晴れるといいなぁ。

昨晩の開栓3日目のミツヤオリジナル。林檎の蜜の風味が強くなって甘くなってます！美味しい～。

お供にはアジフライ。
アジフライはレモンとお塩で頂くと白ワインに良く合います。
国産レモンは酸っぱさがとてもマイルドでミカンみたいな雰囲気もあり、それが特にやや甘口のこのワインに合うようです(^-^)


えー天気やなー(￣▽￣)

ドイツ白ワイン ラインヘッセン トロッケンベーレンアウスレーゼ

20年経過したワインってどうなっているのでしょう？
手前のグラスの琥珀色のワインはなんと1994年の貴腐ワイン！
(ちなみに奥の黄金色のものは新しいヴィンテージのアイスワイン。)

ドイツの蔵元で保管されていたものを昨年末に日本入荷されました。
今週末の試飲会で有料試飲出来ますので、昨年秋に飲み損なった方も一度飲んでみる価値ありです(^^)/


リッキーさんカットに行って参りました。左がbefore右がafter、きれなったー(^-^)でも体重増えてたー(@_@)

ドイツ白ワイン モーゼル リースリング カビネット

唐揚げとドイツ白のリースリングとの相性は最高だ～っ♪ヽ(´▽｀)/
と私は思ってるんですが、皆さんはどうでしょう？
やや甘口のミツヤオリジナルとも合うんです。
ちなみにリースリングと餃子の相性も最高です。お試し下さいな。

「ブルゲナー ハーセンラウファー リースリング カビネット 2011年/ドイツ モーゼル アオラー醸造所」
ミツヤのオリジナルワインとしてかれこれ20年近く人気のワインです。
アオラーさん所有畑のぶどうを契約してミツヤの為に瓶詰めしてもらっているので、どこにもないミツヤだけのワインなのです。
優しくて素直な味わい。造り手の人柄そのままがにじみ出ている…そんなワイン。現在販売は2013年ヴィンテージです。
いつでもミツヤのカウンターにて試飲できます、来店の際はぜひ飲んでみて下さい！


う～ん…
もうちょっとでと…ど…く……(；・ω・)

ドイツ白ワイン フランケン ジルヴァーナー トロッケン

今月18、19日の春のドイツワイン試飲会ではフランケンワインをいくつかお試し頂けるよう準備しています。

ボックスボイテル瓶はお土産なんかでも人気なんですよね～(*´-`)

ドイツワインは甘いと思っている方にはぜひ飲んでもらいたいです！

「ジルヴァーナー トロッケン/ドイツ フランケン ヨハンルック醸造所」
香りは小さな白い花、キリリとした飲み口。和食と相性よし。

ドイツ白ワイン モーゼル リヴァーナー＆ケルナー ハルプトロッケン

天気の良い昼下がりに白ワイン！
少し甘みを残したドイツワインに柿チップが良く合います(*´-`)
干し柿なら甘口ワインがオススメです。

柿チップソフトタイプは友人に頂いた和歌山のふみこ農園のもの。止まらん！

「ブルゲナー ハーセンラウファー リヴァーナー＆ケルナー DQ ハルプトロッケン 2011/ドイツ モーゼル アオラー醸造所」
リンゴ、蜜、オレンジの白い所の香り。開けたては細かい泡がグラスに。ほのかな甘さと穏やかな酸味、スッキリした味わい。


リッキーが柿チップを狙っているところ…

ドイツ赤ワイン ファルツ シュペートブルグンダー

チーズまぐろ＆ドイツ赤ワイン ファルツ シュペートブルグンダー

ワイン屋なのにワインの記事がしばらくご無沙汰でした・・・（＞人＜）　

さて、父が個人的に食べたくって仕入れたとしか思えないおつまみ・・・(￣ー￣)
乾きもの、いや、厳密にはしっとりもの？

製造者は静岡市駿河とあります。
まぐろの角煮とチーズが組み合わさった小さなキューブが、真空のパッケージに3粒入っています。
一般的に売られているものより断然味が良い！
まぐろはしっかり甘いお醤油味で、あまり硬くはなくしっとりで、チーズはよくあるおつまみのチーズのお味です。

パッケージに『ワインなどの洋酒とも相性抜群です』と書かれておりましたので、
赤ワインと合わせてみましたよσ(゜ー^*)

まずはフランス・ローヌの赤と合わせましたがワインが強すぎてＮＧ。
お次はドイツの赤、シュペートブルグンダー、開栓3日目のファルツのミディアムボディ。
お値段も手頃なタイプですから、これなら合うのでは？と期待！

よしよし、これは良い相性です(*^-゜)v

ワインは比較的酸のあるエレガントなタイプで、プラム、ちょっと煮詰まったイチゴジャムに少々のカツオだしも感じます。
チーズ部分のみではイマイチ相性でしたが、マグロ部分は◎！
ワインだけでは少し目立つアルコールが溶け込んでＧＯＯＤでしたよ(*^-゜)v

しかし、こういうのは食べ始めるとやめられませんねぇ・・・
あっという間にグラス一杯空いてしまいました！

こちらのワイン、ミツヤ店内試飲バーにて無料試飲実施中です！
ぜひお近くにお越しの際はお立ち寄りください～（＾＾）

リカーショップミツヤ
大阪府豊中市中桜塚4-14-14
10：00～21：00 木曜定休
http://www.shop-mitsuya.com/hpgen/HPB/shop/shopguide.html