ホームパーティに行きました♪

長い流浪の旅に出ておりました・・・（ウソ）
お久しぶりの私です。

さて、先日友人宅でこだわりのワインを楽しむホームパーティに行ってきました！

友人宅は超オシャレ！
素敵なインテリアに小物たち、私は終始キョロキョロしてしまいました。
様々なところにこだわりが感じられて、ほんと素敵でした♪
で、ワインはメインにサッシカイアを入れたことからイタリア祭り！
本物シェフが腕をふるい、ホストお手製のデザートに厳選のワインたち・・・
至れり尽くせりのパーティで帰りの電車時間を忘れて、あやうくお泊り（ウソ）させてもらうところでした！
皆さん、ありがとうございました。





（その日のワイン）
Franciacorta Saten 2004 / Ferghettina
シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。口にハチミツが広がり、気圧が低いので柔らかく飲みやすく、素直に美味しい！食前にピッタリでした。
Bianco Secco 2006 / Quintarelli giuseppe
最初は還元香、途中で抜ける。完全発酵かしっかりと辛口。ココナッツ、木なりフルーツなどの果実感もあり。
時間が経つと栗などナッツ系の味わいあり。良いワインです。
Trimpilin 2006 / Selvagrossa
サンジョヴェーゼ100％、甘くチェリーの香り、フルーティで素直。時間が経つにつれ複雑感が出る。
オリーヴとの相性はバツグン！個人的にかなりお好みでした。
Taittinger Brut Reserve / Taittinger
細かい気泡、芯のある酒質。残念なことに、既にかなりお腹一杯でほとんど飲めなかったっす・・・
アユとの相性は○。松茸とも。
Sassicaia 2006 / Tenuta San Guido
開栓し待つこと3時間半・・・少し開いてきたということで飲みました。
乳酸の香り、口に含むと広がる酸。シュワシュワ＆滑らか＆甘い。今飲んでも美味しい。
神戸牛（レア）とはワインが脂を流してくれてベストマリアージュ！
Recioto di Soave Classico "Le Colombare" 2006 / Pieropan
明るい琥珀色、少し苦味を伴う甘口ワイン。酸は少なく柔らかい甘味・・・でも実はあまり覚えてなかったり・・・
ブルーチーズのスフレと良く合っていました。ザバイオーネが絶品だったよ！また食べたい～。
Grappa di Sassicaia / Jacopo Poli
上品な香りが鼻に抜けます。酒精強化にめっぽう弱いです。
既にお腹は満杯ということもあり、一口飲むのが精一杯でした・・・

ふぅぅ～、何とか記録できた。ということで再度、皆さんありがとうございました！！

かむろのぶどう大福

梅雨明けは今週末くらいとか…

ということで大福はただ今ぶどうの時期。
いちご大福の大好きな「かむろ」のぶどう大福です。
ぶどう大福　1個　263円

マシュマロみたいにフワフワの餅はいちご大福と同じに、中は白餡と大粒ぶどう。ピオーネかな？
ぶどうの皮がとてもしっかりしていますが、あまり気にせず食べられます。
酸味は殆どなく少し物足りないくらい？でしたがとっても美味しくいただきました(^_^)
オススメでーす。

ガラス栓のフランケン ショイレーベ

　

いつの間にかもう梅雨は終ってましたっけ？
関西は暑い毎日が続いています。8月が思いやられますね・・・

今日は数年前からずっと飲もうと思いつつ飲めていなかったフランケンのショイレーベ辛口ワイン。
このグラザー・ヒンメルシュトス醸造所のジルヴァーナーは飲んでいて、結構気に入っています。

さて、このワインですがヴィノロック（ガラス栓）のカバー部分がゆるくなっていまして、
「まさか、開いちゃってるのでは？？」と少し心配しつつ開けました。
が、まったく大丈夫でした！
ヴィノロックは未だに不思議です。「なんでこんなんで密閉？？」としつこく思います。
この醸造所のアイテムはほとんどがヴィノロック採用で、ドイツでもスクリュー派、ヴィノロック派とあるようですね。
当たり前ですが、栓に合わせて専用瓶に専用ラインが必要ですから、
どちらを採用するかはあまり大きくない醸造所には一大決心なんだと思います。
ヴィノロックはドイツ生まれ。
まだ実用化されて経過年数が短いこともあって、何十年という長期保存に対しての実証結果は出ていないと聞いています。
見た目は高級感ありますよね～。

さてワインですが、これはとてもオススメです！
少なくとも私と母の好みではありましたよ（＾＾）

ノルトハイマー フェーゲルアイン ショイレーベ カビネット トロッケン 2008年 750ml / グラザー・ヒンメルシュトス醸造所 / ドイツ フランケン地域

明るい黄色、グラスに気泡がたっぷり見えます。
少し苦く甘いルビーグレープフルーツ、みかんハチミツの香り。
口に含むと酸味が広がります。
新鮮なイチゴの酸味のような、なんだかシュワシュワした感じです。
甘さが口に広がりますが、酸があるからかす～っと消えていって変な残糖感が残らないのが◎です。

良く冷やして、開けたてから強めの酸を楽しみました！
数日後、酸が落ち着いたらどうなっているかな～と思いつつ。
でももう半分飲んでしまったのでその頃まで残っているかなぁぁ・・・