ナーエリースリング甘口タイプ

『クロイツナッヒャー フォレスト リースリング クー・ベー・アー 2007年／ドイツ・ナーエ フリードリッヒ・エドウィン・ショット醸造所』

昨日の中辛口タイプにかわり、今日は甘口タイプのリースリングです。
少しの苦味とふくよかな甘さがよい感じ(^^)
まだ若いのでフレッシュなんですが、昨日のモーゼルリースリングの清涼感とはまた違い、少々まったり♪しています。

私の知る造り手ショットさんは太陽のような、ひまわりのような人なので、味にもそんなあったかさが感じられるように思いました。
で、伊達巻きと相性抜群！！私、伊達巻き大好物なんです！
すしめし＆甘い厚焼き卵が甘口リースリングに超ピッタリ！！大発見でした～(^^)

モーゼルリースリング

何だかバタバタと毎日が過ぎてしまい、ずいぶんとサボってましたf^_^;

暑くなっては急に寒くなる最近の変な天気に、案の定風邪をひいてしまい、でも今はもう治りかけです。

さて、写真のワイン。
「リースリング クー・ベー・アー ファインヘルプ 2007年／ドイツ・モーゼル トゥリアー慈善協会」

モーゼルの定番醸造所の中辛口仕立てです。
ここのワインは数年前に醸造責任者が代わり、それから好きになりました。
柑橘系や花の香りに酸と糖のバランスはちょうど良く、きれいにまとまっていてとても上品なワインです。
私は中辛口くらいの糖を残したワインが大好きなので、まさしくストライクゾーンのリースリングワインでした。

よく冷やしてサンドイッチにも合いそうです。お昼に外で飲みた～い！！