ドイツ白ワイン リースリング アイスワイン

アップルパイ＆ドイツ白ワイン ラインヘッセン リースリング アイスワイン

本日の大阪はとても良い天気です！
昨日の昼寝3時間のおかげで風邪もすっかり良くなりました～(*^o^*)
気持ちよく1週間始められそうですъ( ゜ー^)イェー♪

さて、もうあっという間に3月・・・
ミツヤではホワイトデーにと甘～いワインをお買い求めにいらっしゃる方多数。
その際に「奇跡の雫」とも言われるアイスワインをおすすめしています。

アイスワインとはその名のとおり凍ったぶどうから出来るワインのこと。
めちゃくちゃ寒い、まだ夜も明けない時間に収穫し、
すぐさまその摘み取ったばかりの凍ったぶどうを搾らなくてはならないという・・・(≧◇≦)
作ること自体も大変で、また毎年出来るとは限らず大変希少なワインなのです。

そのお味はとても甘いのだけれどしっかり酸があって、何とも言えない美味しさ∩( ´∀｀ )∩
一度飲んだら忘れられない、そんな魅惑のワインなのです・・・

もちろんデザートとしてそのまま冷やしてワインだけで楽しむのもＯＫ！
またはケーキやフルーツなどと一緒にも楽しめます。

私は今回パン屋さんで売っているアップルパイと一緒に楽しんでみましたよo(^o^)o

うんっ！めちゃめちゃ合う～＼(*^▽^*)/

甘く煮たリンゴの甘酸っぱさと、アイスワインの持つリンゴの蜜のような味わいが見事にシンクロしています。
これは超オススメです！
アップルパイはシナモン風味がないもので。
ちなみにアップルパイはCOOKHOUSEのものです、お手軽でしょ？

ドイツ アイスワインについて詳しくはこちら・・・
ルドルフ・ファウス リースリング アイスワイン
贈り物におすすめの甘～いワイン一覧はこちら

ドイツ赤ワイン ファルツ ドルンフェルダー

うな丼＆ドイツ赤ワイン ファルツ ドルンフェルダー

ここ数日はお昼間など陽射しがとても暖かで気持ちがいいですね！
春が近づいてるなぁ…と感じております。
そうなんですが、季節の変わり目は要注意…
私は風邪を引きましたしね(*_*)
皆様もどうぞご自愛下さいませ。

さて、先日のお昼ごはんがうな丼でしたので、
何か赤ワインを合わせてみようと思い、
ドイツのドルンフェルダーのワインを合わせてみました！

結果は、△三角でした(^-^;

何て言うかお互いにボヤけてしまった感じです、残念！(T-T)

あえて選んだドルンフェルダーの渋味のなさが、
かえって濃厚なうなぎの脂と合わなかったのかなぁ。
うなぎに合うワインはまたリベンジしてみます(^^)d

ドイツワインについて詳しくはこちら…
ヴィラヴォルフ ドルンフェルダー

ドイツ グリューワイン

ここ毎日気温が低く寒いですね(´Д｀)

私は冷え性でして、足先に貼るカイロ＆お腹にもカイロ。
でも今日もさっきから指先が冷たすぎて・・・(´□｀)
指先カイロというものはないのでしょうか。
手首に巻くサポーターの中にカイロを入れるというものもあるようですが、
（足首に巻くタイプは持っている。）
簡単に手首に貼れるカイロが欲しい・・( T-T)

さて、まだまだ寒いので昨晩はグリューワインを頂きましたよ。
店内カウンターでの試飲の残りとあって、マグカップ1杯分に足りずなのはご愛嬌。

グリューワインとは温めて飲むワイン＝ホットワインのこと。
うちで扱うドールミューレ醸造所のものは、完全にドイツの家庭の味です。
マグカップに入れてチン♪だけで楽しめるとあって、毎年超人気なのです。

今シーズンの在庫は残りほんとに僅かとなってしまいました。
次は今年の11月まで入荷なし。
どうぞお急ぎ下さいませ～(￣Ｏ￣)ノ

ワインについて詳しくはこちら・・・
ドールミューレ グリューワイン

ドイツ白ワイン ラインヘッセン ショイレーベ アウスレーゼ

ホワイト生チョコイチゴ＆ドイツ白ワイン ラインヘッセン ショイレーベ アウスレーゼ
先日のバレンタインに妹からチョコレートもらいました～(*´∇｀*)

友チョコならぬ仲良しチョコ(*'-')/（by父）

ホワイト生チョコでドライイチゴの粒つぶの入ったものです。
酸が少なく甘味の多いアウスレーゼと合わせてみましたよo(^o^)o


わ～い♪d(´▽｀)b♪　とっても合いま～す♪

生チョコはホワイトで生クリームのような感じで甘すぎず、
甘酸っぱいドライイチゴと相まってちょうどシンプルなショートケーキを思わせる味わい♪

ケーキと甘口白ワインは合うので、私もちょくちょく合わせて楽しむのですが
ホワイト生チョコともいいですね～。
これは嬉しい発見！(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ

ワインについて詳しくはこちら・・・
デクスハイマー ショイレーベ アウスレーゼ

ドイツ白ワイン ファルツ ムスカテラー

たらこと野沢菜のオムライス＆ドイツ白ワイン ファルツ ムスカテラー

先日の組み合わせが△だったムスカテラーのワイン。

今回は◎でした^(ノ゜ー゜)ノ☆

野沢菜、たらこ、きのこ入りのバターライスを大根おろしとだし醤油でいただくオムライス。
貝割れか海苔でも散らせば見た目が良かったかな・・・(-人-)

バターの風味と少し和の塩加減がワインにピッタリ。
ドイツの白ワインとたらこ＆バターの組み合わせはいつも◎かも。
パスタでも良さそう(^ー^)
ワインもお気軽グラスにて～_Y_ヽ(゜▽^*)

詳しくはこちら・・・
ジャン・ブシャー ムスカテラー ディープ

ミツヤオリジナル モーゼル リースリング

恵方巻き＆ドイツ白ワイン モーゼル リースリング カビネット

昨日は節分でしたね！
恵方巻き食べられましたか？

私は毎年食べておりますよ、小学生の頃から(‘ε’)
なんと恵方巻きを食べる習慣は関西だけだったらしく、最近全国的に広まったんですよね。
小さい頃から食べてたなぁ、ポールウインナーとかきゅうりとか巻いてました。

ちらし寿司にリースリングが合うのは知っていましたので
巻き寿司にも当然合うに違いない！と思い、
ドイツ、モーゼル地域のアオラー醸造所に作ってもらっているミツヤのオリジナルワインを合わせてみました。
このワインはやや甘口なんですがとっても優しい味わいで人気ナンバー1なのです。

で、家に帰ってみたら、家族が買って帰ってくれていたのはなんと海鮮巻き・・・(゜∀゜；エッ・・
（おいおい、手作りちゃうやんー、っていうか自分で買ってもいないし）

「どうしよ、ワインと合うかなぁ。生臭いかな？(´Д｀υ)」

恐る恐る一口かじりワインを飲んでみましたら、コレが合いますヽ(・∀・)ノ！
海鮮巻きの中に甘い玉子焼きと甘辛いアナゴが入っていたのが良かったようです。

東北東を向いて無言で巻き寿司をガブリ、ワインをゴクリとする私・・・(〃▽〃)
あ、お醤油はあまりつけない方が良かったです～。
ごちそうさまでした！

詳しくはこちら・・・
ミツヤオリジナル モーゼル リースリング カビネット

ドイツワイン ファルツ ムスカテラー

ブリの塩焼き＆ドイツ白ワイン ムスカテラー

先週末のミニ試飲会で一番人気のワインがこのムスカテラーディープでした。
（ムスカテラー泥棒という名前のワインです！）

ムスカテラーの甘く華やかな香りと、その香りに反してすっきりとした飲み口。
試飲された方はみなさんそのギャップにイチコロ←表現古っ(*- -*)
私もこのワイン気に入りました！

和食に合わせてみようと思い、ブリの塩焼きと合わせてみましたよ。

・・・ふむ。。(-＿-)
バッチリではないものの、しかし合わないこともないような・・・
微妙かなぁ。

大根と手羽先と生姜の煮たものにも合わせてみました。

あれれ、こちらは完全に受け入れてもらえてない。。┐(´-｀)┌

ちなみにバラ寿司にも合わせてみましたが、こちらもまったく合いませんでした。
リースリングなら合うのになぁ。

ムスカテラーの香りとバッチリの相性はどのようなものなのでしょうか。
もう少し探ってみることにします(^ー゜)ノ

詳しくはこちら・・・
ジャン・ブシャー ムスカテラーディープ

ドイツ赤ワイン フランケン ドミナ

牛丼＆ドイツ赤ワイン フランケン カッツェンコップ ドミナ

ドイツワインは赤ワインが苦手な方にもおすすめです！
このフランケン地方のドミナ種も、比較的渋みは穏やかだと思います。

特にこの猫ちゃんのラベルのワインは、
ベリーの香りや熟した感じはあるのに後口スッキリで飲みやすいっw(*゜o゜*)w
いつもお食事に気軽に合わせられるうれしいワインですv(*'-^*)-☆ ok!!

牛丼と一緒に飲んでみましたが（無理矢理かな・・・汗）
まずまずの相性でしたよ。

さぁ、タブーなんてありません！
色々なお食事と合わせてみて下さい(＾0＾)
Let's try！！

詳しくはこちら・・・
ゾンメラッハー カッツェンコップ ドミナ D.Q トロッケン

クリスマスギフトのご案内(^o^)/

こんにちは！
あっという間に12月ですねー。
毎年一年が早く感じる今日この頃…(^-^;

さて、今日は毎年恒例のミツヤオリジナルクリスマスギフトのご案内です(^_^)
今年お世話になった方へ、一つしかない贈り物をしませんか？


『ドイツ グリューワイン(ホットワイン)750mlと手作りミニリース、缶入りレープクーヘンのギフト』
化粧箱入4000円、送料別途(例:関西450円)

(内容)
・グリューワイン:温めて楽しむヨーロッパの冬の名物甘口ワイン。
最近は日本の冬のイベントでもご存知の方が増えていますね。
ミツヤで扱うものは、家族経営のワイン醸造所が作っているほんものの味！毎年人気です。

・リース:世田谷PiLiさん製、ナチュラル素材で出来た手作り1点もののリース(18cm)、来年も使えます。
柄は写真以外にも色々あります。
どのリースになるか基本はおまかせになります。

・レープクーヘン:ドイツより入荷。赤とゴールドの絵柄の缶に、ドイツのクリスマス菓子レープクーヘンが入っています。エリーゼンという高級レープクーヘンで、しっとりとしたケーキです。

リースおまかせでしたら、即全国発送OK！
ご注文お待ちしております(^-^)
(リースの手配都合によりご希望に添えない場合もございます、ご了承下さいませ(__))

第47回 春のドイツワイン試飲会のお知らせ

めっきり春になり桜が満開ですね！
ワインが美味しい季節になりました～＾＾
ということで、恒例の春のドイツワイン試飲会のご案内です、。
今回で第47回目です、いつもありがとうございます!


「ドイツワインをいっぺんに飲み比べできる機会はなかなかない！！」
「ドイツワインって甘いばっかりじゃないんだ、目からウロコ！！」


などなど。。
いつも来られるお客様の反応です。
ドイツワインはブドウ品種の宝庫。
リースリングだけじゃない『白ワイン』と飲んだことない『赤ワイン』
この機会に一度味わってみませんか？

お名前・ご住所をご登録いただいております方へは、
お葉書をお送りしております。どうぞご確認くださいね。


【第47回春のドイツワイン試飲会】
日時：2013年4月27日（土）、28日（日）
　　　　両日とも13時～20時
場所：リカーショップミツヤ2階
＊入場無料、出入自由


ミツヤ2階は店主の自宅でこの2日間だけ会場にしていますので、
靴を脱いで上がっていただきます。

初めての方も大歓迎です＾＾
試飲会についてわからないことがございましたらお気軽にご連絡下さいませ！
ミツヤ info@shop-mitsuya.com
試飲会についてはコチラ