記念日におすすめのリースリング アウスレーゼ

お盆休みから「何もしたくない病」が続いております・・・

完全に休みモードから抜け出せず、毎日寝るのが楽しみ(！？)の今日この頃・・・
まぁ、そういう時は無理せずにダラダラ過ごすのが正解と勝手に自分に言い聞かせ、
そうこうしているうちに8月も終わりやし！

あかん、、ちょっとはやる気を出さねば！！


さて、そんな私だからか近頃甘いワインに魅かれております。
いや、甘いというか優しく包み込んでくれるワイン。かな？


『ダルスハイマー フーバッカー リースリング アウスレーゼ 2002年 750ml 7,500円
／ケラー醸造所／ドイツ ラインヘッセン』

ドイツで現在一番とされているケラー醸造所の一番の畑、ダルスハイマー フーバッカーのリースリング アウスレーゼ。
ヴィンテージは2002年ですから、若くてピチピチに比べてどんな変化が！？とワクワクしつつ飲みました。

もちろん少しは酸は落ち着いてはいましたが、まだまだ変化しそう。。
白桃の味わいもフレッシュで、とにかく酸と糖のバランスが素晴らしかったです。
これこそ生まれ年ワインとして、20歳の記念に開けるべきワインですね！
あぁ、私の生まれ年のケラーのアウスレーゼが欲しい！

ちなみに開栓2週間を超えても全くへこたれず、超美味しく飲めました♪