今シーズンも終わり！ぼたん鍋

本日は三田へぼたん鍋を食べに行ってきました！

行ったのは『藤の坊 さんだ山荘』さん。
ぼたん鍋といえばやはり丹波篠山ですからあちらにはお店もたくさんありますが、お隣りの三田でも当然食べられます。

ほんのり甘い白味噌のおだし（コレが絶品なのです！）でいただく猪肉は、全く臭みもなくとってもまろやかでしたo(^-^)o

臭みをとるためにお肉に振り掛けられといた粉山椒が段々とおだしに香りを移し、最後の方のコクがたっぷりのおだしはたまらなく美味しくなってました！
あぁー、もう一つお腹があったらうどんを入れて全部飲み干したかった！

もうシーズンは終わり…
また来年も行きたいです。