毎日の食卓に ドイツリースリング

2008er Riesling Q.b.A trocken 750ml 1,995円／Rosen Bro.／Mosel（リースリング クー・ベー・アー トロッケン 2008年／ローゼン・ブラザーズ／ドイツ モーゼル）

今日は大阪は最高気温が31度だったとか。
なのに世の中の女子はブーツなど秋モード全開でしたわ。
私は暑いからって夏モードで出かけとっても恥ずかしかったです。。
ま、そういう今はノースリーブに短パンでパソコンに向かってますけれども・・

さて、ワインはモーゼルのドクター・ローゼンの瓶詰め会社のリースリング辛口タイプです。

淡い色、青リンゴに柑橘系の香り、適度な酸。
やや直線的な味わいで複雑さはないものの、ピッタリと食事に寄り添う日常酒のお手本のようなワインです。

ドイツワインは同じ醸造所の同じ畑であっても年が違うとまた違う味わいになって
またそれが楽しいところでもあるのですが、
ローゼンのこのシリーズにはいつも同じレベルの同じ味わいが求められます。

収量を落としギリギリまで収穫を遅らせて、唯一無二の高級ワインを造るか、
はたまた誰もが気軽に楽しめる手頃な日常ワインを造るか。。

大工場で製品として作られるワインは別としても、
どちらのワインが正しくどちらのワインが間違っているわけでもないのだよなぁ。。
自分が造り手の立場ならどちらの道を進むべきなのか、などと妄想にふける秋の夜。
うぉ、寒っっ。冷えてきた(＞＜）上着きよっと。