本日の一品（７８） ～キムチ入り水餃子～

　本日の一品は「キムチ入り水餃子」です。
　あるＴＶ番組で紹介されていたのですが、瞬間的に見ただけで材料の分量まで控える余裕がなかったので、分量は適当です。ごめんなさい　

＜材料＞
餃子皮　　　　１袋（２０枚入りを使いました）
豚ひき肉　　　１３０ｇ（にしました）
白菜キムチ　　豚ひき肉の半量（にしました）　
青ネギ　　　　５～６本（にしました）　

＜作り方＞
１．豚ひきは日本酒（紹興酒を使いました）・しょうゆ（だったと思います）で下味をつける（しょうが汁少々も加えました）。
２．キムチは粗みじん、青ネギは小口切りにする。
３．１と２を混ぜ合わせ（ゴマ油を加えました）、ぎょうざの皮で包む。
４．熱湯でゆで（取り出した後くっつきにくいように、ゴマ油を加えました）、氷水に取る。
５．ポン酢でいただく。　

　できあがりはこちら：（★画像をクリックすると別の画像が見られます。）
　　　　　＜本日の一品＞　　　　　　　　＜本日の箸置き＞
　　　　　

　冷蔵庫で冷やした方がおいしいそうですが、待ちきれずに食べてしまいました(^_^;　具が少なかったのでワンタン風で咽喉越しがよく、何より簡単なのがいいです。

　金魚の箸置きは、幼馴染のＨ子さんに今年の誕生日祝いにいただいたものです。Ｈ子ちゃん、いつもありがとうね！！！


　ごちそうさまでした(#^.^#)