昨日から実家に来て朝食の調理をすることになり、弟が裏山から拾ってきておいた栗があると言うので、93歳になる母と栗を...

　最近の近隣の事件をを報じたニュースで「惻隠の情」と言う近年使われなくなった古い言葉を...

近所のスーパーで普段あまり見かけないムール貝を見つけたので、早速、今週２回目のパエリア...

ご近所に住む元同僚、カミさん曰く、将来の、私の葬儀委員長をお招きしてしばしワインで歓談した。今は仙台市議会副議長の要職に就かれてれているが、政治家には稀なハッタリがなく偉ぶらない人...

　先日お呼びした方から、北海道産の生葡萄酒をいただき賞味することにした。　近くのマート...

今日日本ではボジョレーヌーボが解禁になった。近くのスーパ―でパエリアの素とヴィヨンなどを...

　家人の兄弟姉妹が久しぶりに来訪するというので変わり映えもしないが、簡単調理のパエリア...

 安くて鮮度抜群のホッキ貝を入手したので刺身とホッキ飯にしてみた、飯が炊きあがってからホッキを加えて炊き込みすぎて硬くならないようにレシピ通り作った。刺身にした方は貝はコキコキとし...

　コロナ禍で家から出られない時は日頃できなかった事にチャレンジするのもいいかもしれない。料理番組を観ていて旬の春キャベツと釜揚げシラスのパスタを作っていたので急に食べたくなり、作っ...

　旬の鮮度抜群の良いホッキガイが安く出回っているので刺身にしたりバター焼きにしたりして...