寒くなると炊事で出る熱も無駄にしたくなりでの熱も味方にしたくなり併せて身体の芯から暖まる鍋物が恋しくなる。今晩は秋田名物のキリタンポ鍋にしてみた。本来は比内地鶏を使うが普通の鳥にくでもあまり変わらないだろうと略式で行くことにして、マイダケとセリだけは省略せずに準キリタンポ鍋を作った。同じ秋田名物いぶりがっこでエセキリタンポを補い地酒の熱燗で冬隣りを愉しんだ。
レンコンのキンピラに秋田本場のいぶりがっこでキリタンポは一層際たつかな？
Truth Diary
リタイヤ後の無聊をかこつ日常の些末な出来事を自由気儘に書き綴ってます
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退職20年になる、ボランテイアでの就業支援活動やフリーランスでの広告業を店終いし、自食自作に励みながら気が向いたら絵筆を握り、川柳・新聞投稿などで満足感を得ながら、自由な日常を過ごしています。
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