朝食 アーモンドバタートースト

野菜の買いだしに行った直売所で





こんな物を見つけました。
アーモンドって身体にもよさそうだし美味しそう





パンに塗ってこんがり焼いてみました。

パンを焼いてから塗るんじゃないんです



これ、美味しいよ～



八天堂のクリームパンも少しだけ




スモークサーモンと茹で卵とサラダ添え








昨夜の豆乳湯豆腐　のスープに
蕪とベーコンとブロッコリーを加えて
固形シチューの素も少し加えて豆乳スープにしました。








今朝のフルーツヨーグルトには
ホームセンターで買ってきたミントを飾りました。





モヒートにも使う予定です。










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夕食 豆乳湯豆腐

昨夜は豆乳湯豆腐を作りました。


先日食べた温泉湯豆腐のようにトロンとしたお豆腐が食べたくて

重曹を少し入れてみました。






絹ごし豆腐と油揚げ２枚


昆布とかつお節で濃いめのダシを取って
豆乳と塩と小さじ半分の重曹を加えて
豆腐と油揚げを温めました。



色々薬味とポン酢を準備しましたが
山葵と醤油で食べるのが一番美味しかった。







最近はまっている、小松菜のかに玉あんかけ


やっぱり美味しいです。






身欠きにしんの山椒煮



身欠きにしんに、山椒の佃煮を加えて煮ました。





湯豆腐、美味しくて残ったのは豆腐のくずと豆乳スープ少量だけ





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