どんどろけ飯

先日の土曜日（だったと思う）、NHKの情報番組で紹介されていた
鳥取県のご当地メニュー、「どんどろけ飯」です。

簡単に言ってしまえば、お豆腐入りの五目炊き込みご飯。
「どんどろけ」というのは、カミナリの音を意味していて
お豆腐を炒めるときの音が、その音と似ていることから
「どんどろけ飯」というのだそうです。
沖縄の、「しりしり炒め」みたいなものですね。
お料理番組ではなく、情報番組でさらっと紹介していたので
作り方も食材の量もかなり大雑把でしたが
美味しそうで、どうしても作りたかったので作ってみました。

材料は、お豆腐１丁、ごぼう、にんじん、油揚げ、鶏肉、そして…長葱
だし汁、お醤油、お酒、みりん
長葱は、ご飯が炊きあがってから混ぜるのですが
「火を通さない」長葱が苦手な私でも、これはOK
というより、風味を出すのに、むしろ長葱はあった方が良いとさえ思います。
「薬味」とは、よく言ったものだなぁ。
さっちゃんと私は、現在減量大作戦中のため、鶏肉は抜きましたが
それでも、充分美味しくいただけます。
材料も、必ずしもこれでなければという訳ではないと思うので
（要するに、お豆腐さえ入っていれば「どんどろけ」）
その辺は、適当で良いと思います。
更に、番組の中にはありませんでしたが
刻み海苔と刻み生姜はあったほうが良いと思います。
「薬味」ですね。

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先日の朝、ひどく寒かった日のことです。
私が靴下をはきながら
「靴下ってすごい！
　たかが布切れ１枚なのに、こんなにあったかい！」
と、言ったら、旦那さまに鼻で笑われました。
私のことを、初めて靴下を履いたサルだとでも思ったのでしょうか。
でも本当にすごいと思ったんだよ、靴下。

さて、昨日、モンブランの魔法にかけられてから
まだ魔法から覚められずにおります。
この際、パンプキンモンブランや、チョコモンブランでもいいけど
でもやっぱり王道は栗だよなぁ。
お仕事の帰りにケーキ屋さんに寄って来れば良かった。
考え事をしながら歩いていたら、うっかり家に着いちゃったよ。
うーん、モンブラン、モンブラン（←呪文？）