千葉おゆみの 懐石料理「古都」で久しぶりの日本料理を味わう。

やっと行けた。イタリアンの店多いけれどこういう店が
自分には満足感が味わえます。パスタ３回を１回に減らして予約制なので
日程があえば、絶対行きます。

千葉市緑区おゆみ野にあり農業センターでバスを降り、おゆみ野中央病院への道、
今商業地区工事中の場所手前左側にあり派手な看板はありません。

板前さんは神楽坂　「懐石 小室」ミュシュランにも登録されたお店 で修業された女性です。何よりも懐石料理の一つ一つ細やかに手を加え料理であり久しぶりに材料の厳選さが口に入れた瞬間味わえた。器も素敵です
これが日本人の究極の料理なんだと幸せを感じました。パスタやラーメンに比べると値段は張りますが、幸せと舌を喜ばせる為また行きます。

しかしお店は満席でした。最近マンネリになっていた外食に張合いが生まれた。

ご馳走様

 

 

すぐそばでこんなパン屋さんにも行きましたが本当に目立たないのに客が多い、この町のこの辺はいい。ちはら台とは少し違う。そしてパンはうまい。なるほどと思った。

TOCO　TOCO