３５歳の誕生日が過ぎて、日本ならきっと「アラフォー」世代とか言われるのかな。
それももう古い話なのかな？
でも個人的には、歳の割にいまだにいろいろ学ぶことばかりで、いつになったら
一人前の大人の女性になれるのだろう・・・と首をかしげるばかりです。
もう５年くらい習ってる二胡の腕も、上がってるんだかどうなんだか・・・
いつも先生と連奏したりするから、先生のあまりに素晴らしい音色の横で私の二胡が
悲しく鳴り響くだけ
でもね・・・
好きな事はそれをやってるだけで楽しいから、それでいい
そうやって夢中になれる事がどれくらいあるか・・・
それが多ければ多いほど、人生にいろんな色彩を与えてくれて、
金銭的な意味ではなく、気持ちの面で豊かに暮らしていけるように思います。
そして失業保険をもらいながら、私が今トライしてる事はね・・・
のんびり生活を満喫すること
これがなかなか大変
もともと働き者なのでね、こう見えても・・・イヤ、マジ
働いてない自分を持て余して、家にいても落ち着かなかったんだけど、
失業してから３ヶ月が経ち、やっと心底のんびりできるようになってきました。
今はね、とにかく友達と会ったり、ショッピングしたり、料理の腕を磨いたり、
たまってるＤＶＤを観たり、本屋や図書館に入り浸ったり・・・
いつまでも続く生活じゃないってわかってるから、いつか再就職するまでの
「ご褒美」期間と思って好きな事をしてます。
その中でも本屋や図書館はほんとに極楽ですね
特に料理本のコーナーが好き
先日も図書館で好きな料理家のレシピ本を借りてきました。
どれもこれもテレビでよく見る有名人ばかりなので、日本でも知れ渡ってるかもね・・・
『NIGELLA BITES』Nigella Lawson著
ナイジェラはすっごい美人なんですよ
この人の料理番組をだいぶ前に見てたんだけど、声もセクシーです。
料理は意外に大胆なレシピが多くて、「半熟ゆで卵に茹でたアスパラをつけて食べる」とか、
今日にでもすぐにできる料理が嬉しいです。
『Rachel Ray － 30-Minute Meals』Rachel Ray著
レイチェル・レイは、夕方に自身のトークショーを持っていて、ものすごい手際の良い料理を毎日のように披露してくれます。
性格がさばさばしてるせいか、料理もすっごい大雑把
このレシピ本も「３０分でできる料理」だけあって、参考にしやすいよ。
『Jamie's Italy』『Jamie's Kitchen』Jamie Oliver著
ジェイミー・オリバーは、昔はそのルックスが好きでテレビで見るたびに萌えてたんだけどね・・・
最近、ジェイミーが激太り
（↑この料理本の時よりさらに太ったっぽい） 昔のレシピ本はかなりスリムなジェイミーが繊細な料理を作ってたんだけど、
まぁなにしろイタリアンですからね。チーズ料理ばっかり！！！
そりゃ太るわな・・・
でも、こういう料理本はね、私には２，３レシピしか実際に作るところまでいきません。
そう考えると、やっぱり日本の料理本は使えるな・・・
全体の８割くらいは、（これ食べてみたいな）とか（これ今度作ってみよう）って思える料理ばかり。
やっぱり私は日本人だなぁー、舌がいつまでも日本仕様だわとか思います。
昨日も、結局レイチェルやオリバーを無視して、ネットかどこかで見た日本人が紹介していたスープを作りました。
ちょっと自分なりにアレンジしちゃったけど・・・
材料は好きな野菜と鶏肉、そしてホワイトソースだけ
この日は、玉ねぎ・カリフラワー・インゲン豆・赤ピーマン・マッシュルーム・ラディッシュを入れました。
『基本のスープの作り方』
①鍋に油を入れて、鶏肉を炒めます。
②鶏肉に火が通ったら一度取り出し、その鍋で玉ねぎを炒めます。
③玉ねぎに火が通ったら、残りの野菜を全部入れて軽く炒めます。
④水（２カップくらい）とコンソメスープの素を入れ、塩コショウで味をととのえます。
このままコンソメスープとして食べても美味しいけど、今回はどうしてもクリームスープにしたかったので、ホワイトソースを作りました。
『ホワイトソースの作り方』
①フライパンにバターを入れて溶かします。
②そこに小麦粉を入れて手早く混ぜながら軽く炒めます。
③そこに牛乳を入れてかき混ぜると、ほどよく粘りのあるホワイトソースの出来上がり。
（これはイタリア料理では『ベシャメル・ソース』と呼ぶそうです）
④ホワイトソースをさっきのスープに入れて溶かしながら煮込みます。
（この時点でホワイトソースがダマになっていても、煮込むうちに綺麗に溶けます）
手作りのホワイトソースだと、クリームシチューの固形ルーより油脂分が少ないし、
とろみも好みで作れます。
このスープ、２日続けて今日の夕食にも出したけど、ジェイもすっごく気に入ってくれたよ
来週くらいには、オリバーのレシピも挑戦してみようかな～
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