一つ前の『マイホームを購入しました』の日記に、いろんな方から
「おめでとう！！」のコメントやメールを頂いて、ほんとに嬉しかったです。
誰にとってもそうだと思うけど、マイホーム購入というのはとても大きな事で、
私たちの人生の中の大きな一歩となります。
そんなエキサイティングでスリリングな出来事を、こうしてたくさんの方々が祝ってくれたり
一緒になって喜んでくれるというのは、なんて幸せなことなんだろう。
ほんとにみなさん、ありがとう
今日もね、ジェイと家具屋さんを見てまわってました
家具屋さんでの交渉もそうだけど、このアパートメントを購入するにあたって、
私けっこう交渉を楽しんだんです。
基本的に大好きなの、交渉するのが
その話も記録として、おいおい書いていきたいと思います。
さて、話は変わって土曜日の朝のこと。
私たちは週末にブランチに出かけることが多いんだけど、その日は
なんとなくオムレツを食べたくなりました。
（ＩＨＯＰのオムレツが食べたいな～）と思い、記憶を頼りに再現してみる事にしました。
ちなみに、本場アメリカの味、ＩＨＯＰのオムレツはこちら・・・
これ、ジェイの最近のお気に入りです
私はいつも違うものを頼むので、「ちょっと味見させて！」とか言いながら
１/３くらい盗み食う「ジェイのお気に入りオムレツ」を自宅で再現してみせようぞ！
という、「一人でできるもん」的な気分な朝だったのです。
さて。
材料、材料・・・と冷蔵庫を見たら、ほんとに食材がなくてね。
でもとりあえず、卵と野菜とチーズと、そして豚肉を見つけました。
とりあえず、豚肉を炒めました。
いい具合に焼けたところで、いったんお皿に取り出し、そのフライパンで玉ねぎを炒め、
さらに野菜を全部入れて炒めました。
プチトマトも柔らかくしたかったので、けっこう炒めてみた。
塩コショウで軽く味付けをしてから、そこに一気に卵を投入！！！
すかさず、チーズも入れて・・・
ここからが本番ですよ！！！
とにかく一番大事なとこ。
クルクルっていい感じに丸めていかないと、オムレツになりませんからね
なのに具が多い上、チーズのパッケージが厄介でモタモタしてるうちに、
卵がやばいことになってきました
ダメダメ。ここでひるんでる場合じゃないのですよ
気合いで一気にまとめあげ、さらなる気合いでお皿にムリヤリ盛った！！！
なんか違う・・・ 激しく違う・・・
ＩＨＯＰのオムレツ↓
この美しい卵の色がまったく再現されてません
とりあえずトーストとかフルーツとかラディッシュとかのせてみて、
昨日買って冷蔵庫に入れてあったコロッケまでのせてみたけど・・・
オムレツがどう見てもグチャグチャ
まぁね、所詮こんなもんですよ
結局、「肝心なのは味なの！
」とか鼻息荒くジェイに言い聞かせて食べました。 確かに味は大事。そして、このオムレツ・・・やたら美味しかった
でも、やっぱり・・・見た目も肝心です（汗）
来週はおとなしくＩＨＯＰにブランチに行って、オムレツばかり毎日作ってるであろう
プロのオムレツを食べることにしますです。
ペコリ。
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