またまた通販でフルーツを。
買ったのはタイ産のグリーンマンゴー。以前食べたカリフォルニア産のとは別種ですね。自分なりにネットで調べてみた限りでは『ラッド種』ってのになりそうです。
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このマンゴーは青いうちに食べるマンゴーらしく当初は硬くて酸味も結構ありました。
でも私には青マンゴーを使った料理など出来ませんし、さほど興味も無かったのでしばらく置いて熟すのを待ちます。
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んで、ほどほどに熟した頃に食べてみたのですが、以前に比べて酸味が弱まり、奥に隠れていたほのかな甘味と相まって酸っぱい柑橘のようなサッパリとした美味しさを感じました。
甘味の強いマンゴーばかりが出回っているので、こういうのもたまには良いですね。
購入店【果物の郷おくむら】
買ったのはタイ産のグリーンマンゴー。以前食べたカリフォルニア産のとは別種ですね。自分なりにネットで調べてみた限りでは『ラッド種』ってのになりそうです。
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このマンゴーは青いうちに食べるマンゴーらしく当初は硬くて酸味も結構ありました。
でも私には青マンゴーを使った料理など出来ませんし、さほど興味も無かったのでしばらく置いて熟すのを待ちます。
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んで、ほどほどに熟した頃に食べてみたのですが、以前に比べて酸味が弱まり、奥に隠れていたほのかな甘味と相まって酸っぱい柑橘のようなサッパリとした美味しさを感じました。
甘味の強いマンゴーばかりが出回っているので、こういうのもたまには良いですね。
購入店【果物の郷おくむら】